|
Общие вопросы от новичков
| |
| Админ | Дата: Чт, 2015-07-16, 08:45 | Сообщение 1 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 1902
|
Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
|
Статус: Offline |
 
|
|
MrDAnger  | Дата: Сб, 2017-09-30, 21:34 | Сообщение 3321 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Цитата Vikonte (  ) Радует, что хоть в чём то, у нас с Дэнжэром консенсус имеется.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Shad | Дата: Пн, 2017-10-02, 19:01 | Сообщение 3322 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Волгоград
Сообщений: 331
| Досталась на халяву 20 литровая эмалированная кастрюля, но с небольшим сколом внутри. Чем скол может грозить? Можно ли со сколом варить?
П — усть бегут неуклюже пешеходы по лужам
И — вода по асфальту рекой,
В — едь не ясно прохожим в этот день непогожий
О — т чего я веселый такой.
Сообщение отредактировал Shad - Пн, 2017-10-02, 19:02
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пн, 2017-10-02, 20:45 | Сообщение 3323 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Варить можно. Надо врезать кран, в мастерской обсуждали.
Скол чреват контаминацией, но как-то мало верится...
Фото покажи.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Shad | Дата: Вт, 2017-10-03, 07:00 | Сообщение 3324 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Волгоград
Сообщений: 331
| Сейчас сфоткал, блин даже ржавчина видна немного при приближении
П — усть бегут неуклюже пешеходы по лужам
И — вода по асфальту рекой,
В — едь не ясно прохожим в этот день непогожий
О — т чего я веселый такой.
|
Статус: Offline |
|
|
| Vikonte | Дата: Вт, 2017-10-03, 07:47 | Сообщение 3325 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата Shad ( ) даже ржавчина видна
https://www.instagram.com/vikonte.vasily/
телега @lordofmalt
|
Статус: Offline |
|
|
| jurganov | Дата: Вт, 2017-10-03, 10:02 | Сообщение 3326 |
|
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 180
| Цитата Vikonte ( ) Стефания или Степанида?
sibep, дык мне ужо 56, один уже есть, вот вторая.
Вчера с другом отметили - по бутылке барливайна 0.33, и две полторашки - Чегеватор и РедМаниак... Под чира и оленью колбасу (с норильска одарили) хорошо пошли )) |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вт, 2017-10-03, 12:53 | Сообщение 3327 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Цитата Vikonte ( ) Он многих пережил на вид. Ну всё равно ржа есть. Там и кран врежь, как раз плюс минус по месту.
Согласен, надо там кран врезать, попользоваться, а там поймешь какой объем тебе надо и купишь нужный. Просто просушивай его после варки и все.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| jurganov | Дата: Вт, 2017-10-03, 13:50 | Сообщение 3328 |
|
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 180
| Цитата Shad ( ) Сейчас сфоткал, блин даже ржавчина видна немного при приближении |
Статус: Offline |
|
|
| Shad | Дата: Вт, 2017-10-03, 19:31 | Сообщение 3329 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Волгоград
Сообщений: 331
| Vikonte, MrDanger, jurganov, спс за ответы)
П — усть бегут неуклюже пешеходы по лужам
И — вода по асфальту рекой,
В — едь не ясно прохожим в этот день непогожий
О — т чего я веселый такой.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вт, 2017-10-03, 21:48 | Сообщение 3330 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Shad, нормально послужит еще. Главное-вари, а в чем дело наживное... научишься в 3л варить, так и в 20л и 200л разберешься, различаются детали... надо понимание процесса, а остальное наработаешь.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Shad | Дата: Вт, 2017-10-03, 23:47 | Сообщение 3331 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Волгоград
Сообщений: 331
| MrDanger, главное чтоб еще получалось, 10 варок с 6 литровой кастрюлькой сделал, пока 3 тока распили, остальное бродит/дозревает. А тут чем больше кастрюлька тем дороже эксперимент, пока решил пробные варки делать в 6 литрах, а что понравится на 20 литровой уже фигачить)
Хочу в ноябре к новому году сварить стаут и хочется прям что бы было тягучее, ни разу не варил темных поэтому прошу совета по рецепту моего первого стаута что может добавить или увеличить количество засыпи, что б на выходе получить плотный напиток(посидеть холодными зимними вечерами погреться). Но и алкоголя много не хочу что бы не убивало с 1-й бутылки.
Вот думаю может паузу 63 С оставить 20 мин, а 73 растянуть до часа, чтоб побольше не сбраживаемых, что думаете?
П — усть бегут неуклюже пешеходы по лужам
И — вода по асфальту рекой,
В — едь не ясно прохожим в этот день непогожий
О — т чего я веселый такой.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вт, 2017-10-03, 23:53 | Сообщение 3332 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Попробуй с паузами... с33, кмк, не самые лучшие дрожжи для стаута...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Shad | Дата: Вт, 2017-10-03, 23:54 | Сообщение 3333 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Волгоград
Сообщений: 331
| MrDanger, а какие дрожжи посоветуешь?
П — усть бегут неуклюже пешеходы по лужам
И — вода по асфальту рекой,
В — едь не ясно прохожим в этот день непогожий
О — т чего я веселый такой.
|
Статус: Offline |
|
|
| Минилай | Дата: Ср, 2017-10-04, 00:00 | Сообщение 3334 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Чехов
Сообщений: 436
| Shad, я бы покрепче сделал 
Нельзя взять более, чем есть. Но не взять то, что есть, значит потерять право на следующий шанс, следующую попытку.
|
Статус: Offline |
|
|
| Shad | Дата: Ср, 2017-10-04, 00:06 | Сообщение 3335 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Волгоград
Сообщений: 331
| Минилай, ну может к этому и придет дело) Пшеничку первую рассчитывал тоже легкую, летнюю, питкую сделать, а получилось: легкая, питкая, но блин 1 литр и косой...)) Хотя может со стаутами так и надо, что б согревали зимой)
П — усть бегут неуклюже пешеходы по лужам
И — вода по асфальту рекой,
В — едь не ясно прохожим в этот день непогожий
О — т чего я веселый такой.
|
Статус: Offline |
|
|
| Минилай | Дата: Ср, 2017-10-04, 00:29 | Сообщение 3336 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Чехов
Сообщений: 436
| Цитата Shad ( ) 1 литр и косой...))
Нельзя взять более, чем есть. Но не взять то, что есть, значит потерять право на следующий шанс, следующую попытку.
Сообщение отредактировал Минилай - Ср, 2017-10-04, 00:30
|
Статус: Offline |
|
|
| Shad | Дата: Ср, 2017-10-04, 07:16 | Сообщение 3337 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Волгоград
Сообщений: 331
| Ах ха ха, ничего себе квасок))) Уже тогда проявлялась склонность к разведению дрожжей)
П — усть бегут неуклюже пешеходы по лужам
И — вода по асфальту рекой,
В — едь не ясно прохожим в этот день непогожий
О — т чего я веселый такой.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2017-10-04, 08:48 | Сообщение 3338 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Shad, я пользовался из сухих мангрув джек М03. Но стаут я люблю легкий, ирландский сухой...
А так-то, конечно, жидкие
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Shad | Дата: Чт, 2017-10-05, 08:43 | Сообщение 3339 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Волгоград
Сообщений: 331
| MrDanger, спс, на будущее учту, но хотел бы взять дрожжи более универсальные что б и светлое и темное на них делать
П — усть бегут неуклюже пешеходы по лужам
И — вода по асфальту рекой,
В — едь не ясно прохожим в этот день непогожий
О — т чего я веселый такой.
|
Статус: Offline |
|
|
| jurganov | Дата: Чт, 2017-10-05, 08:58 | Сообщение 3340 |
|
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 180
| Цитата Shad ( ) хотел бы взять дрожжи более универсальные что б и светлое и темное на них делать |
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
