Ростовское (РнД) отделение клуба.

Обмен опытом, пивом, встречи и т.д..
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Форум домашних пивоваров » Общение на разные темы » Паб » Клубы/Слёты » Ростовское (РнД) отделение клуба. (Обмен опытом, пивом, встречи и т.д..)
Ростовское (РнД) отделение клуба.
Core Дата: Пн, 2018-11-26, 15:26 | Сообщение 1
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 40
Наград: 3
Благодарностей: 39
Приветствую земляков пивоваров. Знакомимся общаемся, делимся опытом  и секретами мастерства :-). Можно будет устроить дегустации и обмен пивом, совместные варки  т.д. 
Варю в кастрюльке на 30Л, Биаб и базука.
Первая моя варка была 29.09, на данный момент сварено 8 сортов пива, выпито из них 4 smiles-pyushie-252  ( в рецептах). Барливайн созревает, Бланш сварен 2 раз и дображивает,  IPA на  карбоне, а АРА заканчивается.. Живу в Нахичевани. езжу к Дирку или в Бирсфан.
Сообщение отредактировал Core - Ср, 2018-11-28, 15:40
Статус: Offline

Maxbac Дата: Пт, 2018-12-07, 17:27 | Сообщение 81
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 11
Наград: 1
Благодарностей: 2
20 рублей  стоила. В магазине у Дирка 18 рублей
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Пт, 2018-12-07, 17:46 | Сообщение 82
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
господа, позвольте я опять встряну в ваш междусобойчик.
по поводу покупки бутылок.
если стоит выбор между коричневой "варшавой" по 6 р и коричневой бутылкой с бугельной пробкой руб за 35-40, то можно задуматься.
а если покупать обычную коричневую под кроненпробку(да руб по 10-15-20)+ сами пробки+ укупорка -может быть сразу на бугель внимание обратить?
многооборотка. а как хлопает при открывании смачно!!!
кмк, в РнД, особенно если как вы собирались совместный опт замутить, руб по 30 бугель вполне можно купить.


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
Gornoik Дата: Пт, 2018-12-07, 18:36 | Сообщение 83
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 23
Наград: 0
Благодарностей: 0
Цитата Alexpnz ()
может быть сразу на бугель внимание обратить?
а как он со временем себя показывает, раз так на 4-5, нормально давление держит?
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Пт, 2018-12-07, 19:14 | Сообщение 84
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата Gornoik ()
раз так на 4-5, нормально давление держит?
год назад купил ящик (20  шт) - всё ок.
уплотнительные резинки - расходник, на Али стоят копейки.
кстати, в подтверждение моего
Цитата Alexpnz ()
коричневой бутылкой с бугельной пробкой руб за 35-40, то можно задуматься
вот Вам в РнД бугель по 35 р. если по опту пообщаться -думаю, руб по 30 отдадут.
правда фотографий нет, но можно попросить скинуть.


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
jack Дата: Пт, 2018-12-07, 20:32 | Сообщение 85
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 2
Наград: 1
Благодарностей: 0
Цитата Alexpnz ()
вот Вам в РнД бугель по 35 р. если по опту пообщаться -думаю, руб по 30 отдадут.правда фотографий нет, но можно попросить скинуть.
Это без пробки + пробка 25р
http://ambardon.com/Tovary/probki-kryshki/bugelnaya-probka-keramika
Это магазин с космическими ценами как большинство профильных в Ростов-на-Дону
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Пт, 2018-12-07, 20:43 | Сообщение 86
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата jack ()
Это без пробки + пробка 25р
crazy что за бред??? хотя... у китайцев научились))) замануха по цене, а потом...
глянул - подорожали бутылки. я в стопарике год назад за 990 20 бутылок покупал. 
ну, в любом случае 60 бугель, 20 под кронен пробку - выбор. можно общаться, пытаться по опту сплющить по цене.


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
Оленичев Дата: Пт, 2018-12-07, 21:06 | Сообщение 87
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 161
Наград: 11
Благодарностей: 4
Цитата Alexpnz ()
сами пробки+ укупорка
Укупорка есть, а у Дирка есть пробки цветные - удобно партии по цвету различать 0
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Пт, 2018-12-07, 21:22 | Сообщение 88
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Оленичев
я ни в коем разе не претендую на менторство. каждый сам себе пивовар.
просто высказал своё мнение, основанное на небогатом опыте розлива в разную тару.
лил, в основном в ПЭТ и 2-3-5-7 бутылок в стекло. Стекло - 2-3 бугель на долгое хранение, остальное - б/у из-под пива с твист-пробками, коих новых купить не нашел, хотя и ссылки на производителя давали. итог - куча бутылок, а пробок нет. кронен не рассматривал с самого начала - ибо, на мой взгляд, смысла ни экономического, ни питейного в этом нет.
теперь лью в Корнелиус и балдею от удобства(но - имеет жуткий недостаток - не видно сколько выпил, льёшь-пьёшь, льёшь-пьёшь - не будешь же считать, потом тадам! а уже и напёхтался или пиво в кеге закончилось), то что в Корнелиус не влезло - в бугель.


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
MIV161 Дата: Пт, 2018-12-07, 22:49 | Сообщение 89
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Rostov-on-Don
Сообщений: 98
Наград: 17
Благодарностей: 11
Цитата Alexpnz ()
(но - имеет жуткий недостаток - не видно сколько выпил
yes А может это плюс? Не так давно приехал ко мне кум и зашел сосед, сели "дегустировать". И все бы ОК, да выключили свет. Хорошо сидели (при свечах), смачно! На утро начали собирать бутылки и впали в ШОК! Выпито было столько...в общем, люди так не пьют yes 
Мораль: глаза не видят-голова не болит и желудок не тошнит! С пятницей друзья!!! smiles-pyushie-252
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Пт, 2018-12-07, 23:11 | Сообщение 90
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата MIV2018 ()
А может это плюс?
не. не плюс(((
посетил меня коллега, землячок южный с чебаком, так душевно посидели, за жизнь погутарили, пиво попробовали разное, благо балкон от стола не далеко, а там -анлимит из кег разных. а на утро - тяжеловато, хотя и пустых бутылок не видно)))


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
MIV161 Дата: Пт, 2018-12-07, 23:22 | Сообщение 91
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Rostov-on-Don
Сообщений: 98
Наград: 17
Благодарностей: 11
Бывает yes а коллегу не Мишаней кличут?
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Пт, 2018-12-07, 23:33 | Сообщение 92
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата MIV2018 ()
а коллегу не Мишаней кличут?
сдал пароли-явки?
ну дык, я гостям всегда рад. а землякам - вдвойне. будете у нас на Колыме.... :p


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
AlexVV Дата: Сб, 2018-12-08, 06:07 | Сообщение 93
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Пермь
Сообщений: 440
Наград: 51
Благодарностей: 65
Ууух, как ростовчане тему развили) Молодцы!

По выбору бутылок: три года лью только в стекло под кронен, перепробовал всякие, благо лабаз с хорошим выбором в трёх светофорах от дома, и скажу, что все представленные на фото бутылки - норм. И Варшава хороша, и чебурашка.

Что касается выбора цвета, то применение коричневой целесообразно только в случае, когда пиво хранится а) долго б) на свету. По началу лил принципиально в неё, хоть и хранится в коробках в подвале, но со временем понял, что у зелёной масса преимуществ: а) она дешевле, б) лучше видно цвет пива))), в) лучше видно уровень пива при розливе, г) при мойке лучше видно загрязнения (если в зелёной видны незначительные загрязнения у дна и на нём, в коричневой их не разглядеть) Так что года два уже - только зелёная.


Давайте выпьем за здоровый образ жизни!!!
Статус: Offline
Uncle_Ivan Дата: Сб, 2018-12-08, 09:27 | Сообщение 94
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 24
Наград: 1
Благодарностей: 0
Цитата AlexVV ()
По выбору бутылок: три года лью только в стекло под кронен, перепробовал всякие, благо лабаз с хорошим выбором в трёх светофорах от дома, и скажу, что все представленные на фото бутылки - норм. И Варшава хороша, и чебурашка.
Внезапный поворот темы  :D Я в бутылковедении вообще не рублю, поэтому хочу уточнить, почему про эти же бутылки было сказано, что это

 
Цитата MIV2018 ()
г...о полное
Статус: Offline
Gornoik Дата: Сб, 2018-12-08, 09:32 | Сообщение 95
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 23
Наград: 0
Благодарностей: 0
Цитата Uncle_Ivan ()
Я в бутылковедении вообще не рублю, поэтому хочу уточнить, почему про эти же бутылки было сказано, что это
Это скорее относится к качеству бутылок, а не к их цвету. Разный производитель, разное качество.
Статус: Offline
Uncle_Ivan Дата: Сб, 2018-12-08, 09:35 | Сообщение 96
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 24
Наград: 1
Благодарностей: 0
Цитата Gornoik ()
Разный производитель, разное качество.
Так что с качеством то? Они тонкие? Не держится пробка? Пузыри в стекле? Косые кривые? Что с ними не так? Надо понять, на что обращать внимание. А то может статься, что по 20 продают те же самые бутылки.
Статус: Offline
Gornoik Дата: Сб, 2018-12-08, 09:40 | Сообщение 97
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 23
Наград: 0
Благодарностей: 0
Цитата Uncle_Ivan ()
Так что с качеством то? Они тонкие? Не держится пробка? Пузыри в стекле? Косые кривые? Что с ними не так? Надо понять, на что обращать внимание. А то может статься, что по 20 продают те же самые бутылки.
Допустим я лью пегасом в бутылки с кег и если бытылки хренового качества, то могут взрываться под давлением. Для меня это важно.
Статус: Offline
Uncle_Ivan Дата: Сб, 2018-12-08, 09:45 | Сообщение 98
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 24
Наград: 1
Благодарностей: 0
По бугелю вот что находил
https://www.avito.ru/nizhniy....9138899
Цитата
Минимальный заказ 1 термоупаковка (9-ое фото)
Цены РОЗНИЦА (упаковками) (бутылка+ПРОБКА) :
0,5 л пивная коричневая; прозрачная - 32 руб
( 20 шт. в упаковке- 640 р. ) 
1 л пивная коричневая; прозрачная- 74 руб 
( 12 шт. в упаковке - 888 р. )
0,75 л пивная коричневая - 44 руб
( 16 шт. в упаковке - 704 р. )
0,75 л винная буг. оливкового цвета; виноградного - 44 руб 
( 12 шт. в упаковке- 528 р. )
Цены ОПТОВЫЕ 
(количество кратное палетте (поддон) - 1, 2, 3 и т.д.) 
(цена за бутылку БЕЗ ПРОБКИ) :
0,5 л пивная коричневая - 13 руб 
( 1920 шт. в паллете )
1 л пивная коричневая; бесцветная - 45 руб
( 1014 шт. )
0,75 л пивная коричневая - 17 руб
( 1218 шт. )
0,75 л винная бугельная оливковая; виноградная - 25 руб 
( 1575 шт.) 
Пробка бугельная - 12,5 руб

Спросил, сколько потянет доставка палетты в Ростов.

Цитата
День добрый! Примерная стоимость доставки выйдет на 11 263.82 руб

Оплата товара происходит по предоплате по счету. Для его выставления от Вас необходимы ФИО (или реквизиты фирмы, если Вы юр.лицо), объем, цвет и количество бутылок. Для ТК нужны серия, номер паспорта, номер телефона, город доставки. Все эти данные присылайте мне на почту bottlebugel@gmail.comВ течении нескольких дней пришлю счет. После оплаты примерно в течении 7 дней будет отправка. Стоимость пересылки оплачиваете при получении в ТК. Как только ТК примет ваш груз к обработке, Вам сразу же придет смс уведомление.
Статус: Offline
Оленичев Дата: Сб, 2018-12-08, 10:01 | Сообщение 99
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 161
Наград: 11
Благодарностей: 4
Я покупаю бутылки помалу, под количество сваренного (или планируемого), у меня как у квартирного жителя проблемы с размещением...В левой половине шкафа еще есть места, ну может на 50 бутылок..
Прикрепления: 0614571.jpg (248.6 Kb)
Статус: Offline
Uncle_Ivan Дата: Сб, 2018-12-08, 10:16 | Сообщение 100
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 24
Наград: 1
Благодарностей: 0
Цитата Gornoik ()
могут взрываться под давлением

Могут взрываться и взрываются, это две большие разницы. Какое давление в твоих кегах? Какое давление должна выдерживать бутылка? Думаю, можно выпросить у продавца несколько бутылок и провести испытания с замером давления разрыва.

Добавлено (08-12-2018, 10:19)
---------------------------------------------
Кеги, это хорошо и здороао. И в будущем, скорее всего, я к ним приду. Но сейчас я вложился в оборудование и лишнего полтинника пока нет.

Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Общение на разные темы » Паб » Клубы/Слёты » Ростовское (РнД) отделение клуба. (Обмен опытом, пивом, встречи и т.д..)
Поиск: