Добро пожаловать, Гость!


Беер.рф
Зарегистрируйтесь или Войдите как пользователь



Новые сообщения Участники Правила форума Поиск RSS

  • Страница 2 из 9
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 8
  • 9
  • »
Модератор форума: sibep, MrDanger, pzzl, мамон  
Форум пивоваров » Общение » Паб » Клуб » Ростовское (РнД) отделение клуба. (Обмен опытом, пивом, встречи и т.д..)
Ростовское (РнД) отделение клуба.
CoreДата: Понедельник, 26-11-2018, 15:26 | Сообщение 1
Опытный пивовар
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 35
Наград: 3
Благодарностей: 29
Приветствую земляков пивоваров. Знакомимся общаемся, делимся опытом  и секретами мастерства :-). Можно будет устроить дегустации и обмен пивом, совместные варки  т.д. 
Варю в кастрюльке на 30Л, Биаб и базука.
Первая моя варка была 29.09, на данный момент сварено 8 сортов пива, выпито из них 4 smiles-pyushie-252  ( в рецептах). Барливайн созревает, Бланш сварен 2 раз и дображивает,  IPA на  карбоне, а АРА заканчивается.. Живу в Нахичевани. езжу к Дирку или в Бирсфан.
Сообщение отредактировал Core - Среда, 28-11-2018, 15:40
Статус: Offline
MIV2018Дата: Среда, 28-11-2018, 14:51 | Сообщение 21
Опытный пивовар
Откуда: Rostov-on-Don
Сообщений: 94
Наград: 9
Благодарностей: 3
CoreОленичев вот его телефон 8-909-405-53-33, зовут Костя, я сказал что Вы может придете, так что будет ждать, звоните. Да я скорей всего подтянусь, вот на дегустацию не получится остаться >(
Статус: Offline
advokatterДата: Среда, 28-11-2018, 22:22 | Сообщение 22
Любитель пива
Откуда: РОСТОВ-НА-ДОНУ
Сообщений: 5
Наград: 0
Благодарностей: 0
Всем доброго времени суток!! Живу на западном . Только начал варить пивко . Варил первый раз 10.11.2018 кастрюлька 50 литров  , поэтому пока своего еще не пробовал . С удовольствием попробую чужого . Все выпитое чужое  готов компенсировать  вяленькой рыбкой и ...... продуктом из более крепкой варки . 
   Сегодня был в Beersfan , закупался . 
  Приглашали на варку , но к сожалению суббота заната.  Готов к общению . 

  п.s  промыл 033 дрожжи . если кому нужно для варки , могу поделиться.
Статус: Offline
ОленичевДата: Четверг, 29-11-2018, 05:42 | Сообщение 23
Опытный пивовар
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 113
Наград: 8
Благодарностей: 4
Суббота тоже занята к сожалению. Поэтому в этот раз увы.. готовлюсь к пополнению в семье, но не как у всех...
Статус: Offline
zetmaxДата: Четверг, 29-11-2018, 08:38 | Сообщение 24
Знаток пива
Откуда: Азов
Сообщений: 15
Наград: 0
Благодарностей: 1
Друзья, не могу отправить личные сообщения. это у меня проблема или общая?
Статус: Offline
MIV2018Дата: Четверг, 29-11-2018, 09:36 | Сообщение 25
Опытный пивовар
Откуда: Rostov-on-Don
Сообщений: 94
Наград: 9
Благодарностей: 3
Цитата advokatter ()
Приглашали на варку , но к сожалению суббота заната.
 
Цитата Оленичев ()
Суббота тоже занята к сожалению.
Если не ошибаюсь, то у них открытые варки будут иметь место каждую субботу до 22 декабря.
Статус: Offline
AlexpnzДата: Четверг, 29-11-2018, 09:43 | Сообщение 26
Гуру пивоварения
Откуда: Пенза
Сообщений: 1527
Наград: 66
Благодарностей: 82
Цитата advokatter ()
промыл 033 дрожжи . если кому нужно для варки , могу поделиться.
прошу прощения, что вмешиваюсь в ваш междусобойчик.
коллеги, коль уж собираетесь обмениваться дрожжами может быть сразу на ЧКД свой взор обратить?
купите 5-10 штаммов, выберите хранителя общака банка матрасов(у которого имеется отдельный холодильник под пивные дела и в чистоте рук которого не сомневаетесь) и пользуйтесь на здоровье. ну это -как вариант. а по хорошему - 4-5 штаммов в собственном банке вполне перекрывают потребности домпивовара, на мой взгляд.
Сообщение отредактировал Alexpnz - Четверг, 29-11-2018, 09:47
Статус: Offline
CoreДата: Четверг, 29-11-2018, 10:52 | Сообщение 27
Опытный пивовар
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 35
Наград: 3
Благодарностей: 29
advokatter, привет. Насчет 33 самые дешевые, есть ли смысл  с ними заморачиваться. Насчет  обмена, есть АРА, Бланш  будет дней через 5, IPA  к 10 декабря.
zetmax, бывает и такое.
Alexpnz, Александр дело говорит, осталось найти у кого самые чистые руки :-)
Походу на варке, кроме меня с клуба не будет никто.
Статус: Offline
AlexpnzДата: Четверг, 29-11-2018, 11:17 | Сообщение 28
Гуру пивоварения
Откуда: Пенза
Сообщений: 1527
Наград: 66
Благодарностей: 82
Core, Михаил, если всё-таки с банком решите, будешь ехать в наши края - дней за 10 до приезда список штаммов напиши, чтобы мне успели привезти из Ульяновска.
Статус: Offline
CoreДата: Четверг, 29-11-2018, 11:22 | Сообщение 29
Опытный пивовар
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 35
Наград: 3
Благодарностей: 29
Alexpnz, хорошо.
Статус: Offline
MIV2018Дата: Четверг, 29-11-2018, 11:31 | Сообщение 30
Опытный пивовар
Откуда: Rostov-on-Don
Сообщений: 94
Наград: 9
Благодарностей: 3
Цитата Core ()
Alexpnz, Александр дело говорит
Полностью согласен, пока могу поделиться 3944, жду Denny's Favorite.
Цитата Core ()
Походу на варке, кроме меня с клуба не будет никто.
Почему не будет? Я же писал, на варку подбегу, на дегустацию не останусь.

Добавлено (29-11-2018, 11:45)
---------------------------------------------

Цитата Alexpnz ()
прошу прощения, что вмешиваюсь в ваш междусобойчик.
Такому вмешательству всегда рады yes мамон вмешался, организовалась ветка, Alexpnz вмешался, глядишь и банк ЧКД создастся!
Статус: Offline
advokatterДата: Четверг, 29-11-2018, 15:10 | Сообщение 31
Любитель пива
Откуда: РОСТОВ-НА-ДОНУ
Сообщений: 5
Наград: 0
Благодарностей: 0
Цитата Core ()
Александр дело говорит, осталось найти у кого самые чистые руки :-)
 Всем привет . Думаю , что и самые умелые ..
Статус: Offline
MIV2018Дата: Четверг, 29-11-2018, 16:20 | Сообщение 32
Опытный пивовар
Откуда: Rostov-on-Don
Сообщений: 94
Наград: 9
Благодарностей: 3


Мое первое детище!



На этой варю сейчас.
Статус: Offline
CoreДата: Четверг, 29-11-2018, 20:52 | Сообщение 33
Опытный пивовар
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 35
Наград: 3
Благодарностей: 29
MIV2018smiles-pyushie-213
Статус: Offline
мамонДата: Четверг, 29-11-2018, 21:10 | Сообщение 34
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Россошь
Сообщений: 1389
Наград: 123
Благодарностей: 37
MIV2018, малая кастрюлька люксстайл?
Статус: Online
MrDangerДата: Пятница, 30-11-2018, 08:12 | Сообщение 35
Глава гильдии пивоваров
Откуда: СПб
Сообщений: 4401
Наград: 99
Благодарностей: 156
Цитата мамон ()
малая кастрюлька люксстайль
Не, люксы выше и уже, это скорее что-то наше отчественное, у самого такая есть на 40л.

Цитата Alexpnz ()
4-5 штаммов в собственном банке вполне перекрывают потребности домпивовара, на мой взгляд.
Согласен. Будем пробовать в эту сбварить на пакмане от wyeast америкосов, очень нейтральный штамм, все хвалят. Пробы остатков стартера подтверждают это.

С pzzl'ом обсуждали это, он написал из того что пробовал:
из бельгии достаточно рошфорт и белг пейл иметь,
из америки пакмана и 1272
из англии 1028, 1968
вот и весь набор )

Ну и пшеничные немчуровские и бельгийские.


Молоко вдвойне вкусней, если это свежий эль.
Каждая буханка хлеба - трагическая история зёрен, которые мечтали стать пивом, но не стали.
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Статус: Offline
MIV2018Дата: Пятница, 30-11-2018, 10:00 | Сообщение 36
Опытный пивовар
Откуда: Rostov-on-Don
Сообщений: 94
Наград: 9
Благодарностей: 3
Цитата MrDanger ()
Не, люксы выше и уже, это скорее что-то наше отчественное, у самого такая есть на 40л.
Совершенно в точку, отечественный производитель, 40 л.
Статус: Offline
advokatterДата: Пятница, 30-11-2018, 11:13 | Сообщение 37
Любитель пива
Откуда: РОСТОВ-НА-ДОНУ
Сообщений: 5
Наград: 0
Благодарностей: 0
А в котором часу завтра  варка  намечается в Beersfan ?
Статус: Offline
MIV2018Дата: Пятница, 30-11-2018, 11:41 | Сообщение 38
Опытный пивовар
Откуда: Rostov-on-Don
Сообщений: 94
Наград: 9
Благодарностей: 3
В 10-00.по МСК.
Статус: Offline
Uncle_IvanДата: Пятница, 30-11-2018, 20:35 | Сообщение 39
Знаток пива
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 21
Наград: 0
Благодарностей: 0
Здоров, земляки! Я пока что только самогонщик. Живу на западном, рядом с Фруктовым садом. Решил вот пивасом заняться для себя, для друзей, так сказать  B) На хоумдистиллере викторчик сказал мудрую мысль: Варишь ты 10 литров, или 100 - времени тратишь одинаково. Поэтому поразмыслив, решил, чтоб с кастрюльками не тягаться, купил сразу пвк производства Шульмана на 80 литров с расширителем ещё на 20. Благо, есть место, где это всё можно складировать. Фильтровалку, мельничку, все дела. Ещё надо бы мешалку для пвк и электронику (хочу hellodistiller), но бабки временно кончились. Уже лежат в гараже два мешка солода, купленых в бирсфане, что на Доватора, ждут своего часа. Хочу пшеничку сварить. Вот. Насчёт варки в субботу и приглашения. Меня пригласили в момент приобретения мной солода и хмеля. Без всякого пригласительного билета. Приходи, говорят, будем варить. Уверен, они будут рады всем, кто сможет прийти, поэтому приглашение, имхо, не обязательно. Всегда можно позвонить и поинтересоваться. Насчёт своего присутствия там не уверен. Дел дофигищща. Но может заскочу ненадолго.
Статус: Offline
мамонДата: Пятница, 30-11-2018, 22:41 | Сообщение 40
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Россошь
Сообщений: 1389
Наград: 123
Благодарностей: 37
Цитата Uncle_Ivan ()
Варишь ты 10 литров, или 100 - времени тратишь одинаково

Не совсем верно,фильтрация занимает время очень большое.
Прикинь сколько времени фильтруется 10литров и 100 литров,также и охлаждение.
Статус: Online
Форум пивоваров » Общение » Паб » Клуб » Ростовское (РнД) отделение клуба. (Обмен опытом, пивом, встречи и т.д..)
  • Страница 2 из 9
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 8
  • 9
  • »
Поиск:

© Беер.рф 2018 - пивовару в помощь
При использовании материалов сайта,
активная гиперссылка на сайт обязательна!
Материалы предназначены для лиц старше 18 лет
Главная | Статьи | Рецепты | Стили пива | Файлы | Видео | Форум
Калькуляторы | Ингредиенты | Обратная связь | Рекламодателям
Яндекс.Метрика