Добро пожаловать, Гость!


Беер.рф
Зарегистрируйтесь или Войдите как пользователь



Новые сообщения Участники Правила форума Поиск RSS

  • Страница 1 из 6
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • »
Модератор форума: pzzl, sibep, MrDanger, Kinomann  
Форум пивоваров » Подготовка » Хмель и хмелепродукты » Как вырастить хмель. (Делимся личным опытом, обсуждаем тонкости аграрных приемов..)
Как вырастить хмель.
KinomannДата: Суббота, 18-03-2017, 17:23 | Сообщение 1
Главный пивовар
Откуда: Челябинск
Сообщений: 181
Наград: 3
Благодарностей: 66
Выращивание хмеля: посадка, уход, размножение.

Хмель представляет собой травянистый многолетник семейства коноплевых с вьющимися стеблями, достигающими 7 - 8 метров в длину. Растение обладает как мужскими, так и женскими цветками, которые увядают на 10 – 15 день после распускания. Хмель цветет на протяжении всего лета, а его плоды-шишки вызревают в июле - сентябре. Лиана не теряет декоративности в течение 20 - 30 лет.

Лианы хмеля обычно используются для вертикального озеленения. Однако следует учитывать, что перед зимой надземная масса листьев и ветвей ежегодно полностью отмирает, сохраняются лишь подземные утолщенные корневища хмеля. Весной после схода снега хмель начинает активно отрастать.

Предпочтительнее всего высаживать хмель в полутенистых местах сада, защищенных от северных ветров. На солнечных местах посадки хмеля более подвержены болезням, нападению тли и иных листогрызущих насекомых.

Для выращивания хмеля лучше всего подходит водопроницаемый плодородный суглинок с достаточным количеством влаги, но не переувлажненный.
Посадка хмеля:
Осенью ямы для посадки хмеля, глубиной 0,5 м закладывают наполовину навозом, а сверху засыпают землей. Весной в них высаживают саженцы или черенки хмеля. Черенки заготавливают с растений, возрастом 3 - 8 лет. Саженцы высаживают на расстоянии 1 метра. В вертикальном положении стебли хмеля быстро взбираются по опорам, рост в горизонтальном направлении значительно медленнее. Чтобы получить сплошную зеленую стену, саженцы хмеля следует высаживать на расстоянии 2 метров.
Уход за хмелем:
В первой половине лета лианы хмеля настолько стремительно растут, что это растение самое первое оплетает перголы, опоры, намного опережая лимонник, девичий виноград, жимолость каприфоль. За день хмель прирастает на несколько сантиметров. Как только побеги отрастут на 40 - 50 см, для них сооружают опору. В первый год посадки следует удалять слабые побеги растения, оставляя сильные.

Уход за посадками заключается в своевременной прополке, периодическом рыхлении и поливе в засушливый период. В первые 3 года после посадки для обеспечения быстрого и хорошего роста следует регулярно поливать и подкармливать хмель раствором комплексного минерального удобрения. Подкормки следует чередовать: один раз удобрение вносят в почву, после производят внекорневую подкормку по стеблям и листьям (удобрение следует развести в половинной концентрации). Метод внекорневой подкормки проводят также в случае азотного голодания листьев, когда они становятся светлыми и мелкими, в случае недостатка калия форма листьев становится выпуклой, а о том, что растению не хватает элементов фосфора, свидетельствует бронзовая окраска листа.

При выращивании хмеля необходимо следить за тем, чтобы корни не разрастались за пределы посадок. Можно использовать ограничители или закопать на глубину полуметра остатки шифера, металлического листа и т.д.

Вредители: может поражаться тлей и иными листогрызущими насекомыми. В качестве борьбы проводят опрыскивание настоем горькой полыни или применяют любые инсектициды. Если популяция насекомых значительно увеличилась, то избавиться от них можно используя сильные инсектицидные препараты. Проводя опрыскивание нужно учитывать, что колонии тли в основном скапливаются на нижней стороне листьев.
Размножение хмеля:
Размножают хмель корневыми отпрысками, делением корневищ, реже семенами.

При делении от основных корней хмеля при помощи лопаты отделяют корневища, не выкапывая куста. Деление корневища проводят весной, когда уже появились новые побеги.

Корневищные черенки хмеля разрезают на куски в 12 — 14 см, на которых обязательно должны быть 2 - 3 пары почек. Значительно выше приживаемость у однолетних корней диаметром 2 см. Заготовленные черенки высаживают под наклоном. Если посадку осуществляют несколько позже, то нарезанные черенки следует хранить во влажном мху или песке.

Семенами размножают однолетний вид хмеля. В мае высевают семена прямо на место посадки.
Статус: Offline
sibepДата: Воскресенье, 19-03-2017, 04:37 | Сообщение 2
Гуру пивоварения
Откуда: Красноярск
Сообщений: 2683
Наград: 78
Благодарностей: 377
Насколько я знаю, существует проблема с перекрестным опылением, которое приводит к потере чистоты конкретного сорта.
У двух моих соседей есть хмель, сорт которого неизвестен. И еще через пару участков - тож растет.
Стоит обратить внимание на эту проблему.
Но думаю есть нормы и расстояния.
Статус: Offline
sibepДата: Воскресенье, 19-03-2017, 04:37 | Сообщение 3
Гуру пивоварения
Откуда: Красноярск
Сообщений: 2683
Наград: 78
Благодарностей: 377
Цитата Boryan ()
Уважаемые знатоки, подскажите где можно купить,заказать ризомы качественного хмеля (немецкого, американского) ? Хочу посадить на даче.

Boryan,
Если ещё не добрались - это здесь  http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=9358.0
http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=40465.0
Статус: Offline
dmi32410689Дата: Воскресенье, 19-03-2017, 04:37 | Сообщение 4
Гуру пивоварения
Сообщений: 696
Наград: 46
Благодарностей: 96
Посмотрите на форуме Бирсфан, там вроде была тема про "достать ризомы", но точно не помню. Тема - как вырастить хмель.
Сообщение отредактировал dmi32410689 - Пятница, 17-03-2017, 18:15
Статус: Offline
kuklapadДата: Воскресенье, 19-03-2017, 04:38 | Сообщение 5
Знаток пива
Откуда: Петропавловск
Сообщений: 1
Наград: 0
Благодарностей: 3
вот магазин в Алматы для Казахстанцев. цены приемлемые, выбор не большой но обещают пополнять...
https://www.grills.kz
Статус: Offline
BEAR555Дата: Воскресенье, 19-03-2017, 04:38 | Сообщение 6
Начинающий пивовар
Сообщений: 62
Наград: 2
Благодарностей: 3
На форуме Бирсфан у людей кто заимел ризомы можно спросить. Их доставка живыми вызывает затруднение,как и сама доставка. Их из штатов вроде бы заказывают
Статус: Offline
Grigoriy163Дата: Воскресенье, 19-03-2017, 04:38 | Сообщение 7
Опытный пивовар
Откуда: Сызрань
Сообщений: 174
Наград: 8
Благодарностей: 12
Вот магазин в Воронеже. Высылают по три ризормы. Адекватный персонал,все расскажут и помогут советом. 
http://seed36.ru/rizomy-khmelya.html
Статус: Offline
KinomannДата: Воскресенье, 19-03-2017, 04:38 | Сообщение 8
Главный пивовар
Откуда: Челябинск
Сообщений: 181
Наград: 3
Благодарностей: 66
А за инфу спасибо...
Статус: Offline
BoryanДата: Понедельник, 20-03-2017, 16:24 | Сообщение 9
Знаток пива
Откуда: Калининград
Сообщений: 12
Наград: 1
Благодарностей: 0
Спасибо за ссылки буду искать.
Статус: Offline
Ale_MoskovskiyДата: Среда, 12-04-2017, 11:38 | Сообщение 10
Гуру пивоварения
Откуда: Москва и Московская Область).../
Сообщений: 148
Наград: 12
Благодарностей: 271
заказал сегодня ризомы Centennial и Tettnanger..... посмотрим поглядим что из этого получится
Статус: Offline
AlexWinkelДата: Четверг, 13-04-2017, 12:04 | Сообщение 11
Домашний пивовар
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 165
Наград: 7
Благодарностей: 18
Как то проблемно выращивать его самостоятельно.  Тут или пиво варить или секционированием заниматься для реализации.  
А кто где берет хмель? Интересуют объемы до 1 кг. Интернет магазины при фасовке 100 грам и цене от 300 естественно не интересны так как пока там и беру.
Статус: Offline
DemonSchastiaДата: Четверг, 13-04-2017, 13:02 | Сообщение 12
Опытный пивовар
Откуда: Киров
Сообщений: 276
Наград: 9
Благодарностей: 41
На malt.ru есть фасовки по 1кг, но не во всех хмелях
Статус: Offline
Ale_MoskovskiyДата: Среда, 19-04-2017, 16:45 | Сообщение 13
Гуру пивоварения
Откуда: Москва и Московская Область).../
Сообщений: 148
Наград: 12
Благодарностей: 271
дошли до меня ризомы хмеля из воронежа
Centennial и Tettnanger.... поеду в выходные высаживать ... буду отписывать, что да как по ходу дела
Прикрепления: 8552062.jpg(167.1 Kb) · 7057090.jpg(146.3 Kb)
Сообщение отредактировал 2727 - Среда, 19-04-2017, 16:48
Статус: Offline
sibepДата: Воскресенье, 04-06-2017, 14:54 | Сообщение 14
Гуру пивоварения
Откуда: Красноярск
Сообщений: 2683
Наград: 78
Благодарностей: 377

Собака может отравиться хмелем!
Источник: Берегите собаку, когда варите пиво.

Общие данные -  если собака съела даже немного хмеля (особенно в шишках), то
общие симптомы отравления - могут быть от лёгких, до тяжёлых , включая
беспокойство, задыхаясь, рвота, боли в животе, судороги, учащенный
пульс, высокая температура.
Разные породы имеют разную восприимчивость. Борзым особенно не повезло.

Есть рекомендации оградить  посадки хмеля при его самостоятельном  выращивании.
Статус: Offline
КутузофДата: Понедельник, 05-06-2017, 10:00 | Сообщение 15
Эксперт пивоварения
Откуда: Владимир
Сообщений: 1487
Наград: 38
Благодарностей: 22
Цитата 2727 ()
буду отписывать, что да как по ходу дела
Да уж, пожалуйста, эту тему не бросай. Во сколько это счастье обошлось? И соответственно, знаешь, как шишки использовать, а то я что-то конкретнее, чем проведение контрольных варок с шишковым хмелем инфы не нашёл.
Статус: Offline
Форум пивоваров » Подготовка » Хмель и хмелепродукты » Как вырастить хмель. (Делимся личным опытом, обсуждаем тонкости аграрных приемов..)
  • Страница 1 из 6
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • »
Поиск:

© Беер.рф 2018 - пивовару в помощь
При использовании материалов сайта,
активная гиперссылка на сайт обязательна!
Материалы предназначены для лиц старше 18 лет
Главная | Статьи | Рецепты | Стили пива | Файлы | Видео | Форум
Калькуляторы | Ингредиенты | Обратная связь | Рекламодателям
Яндекс.Метрика