|
СУХОЕ охмеление/ароматизация
|
|
MrDAnger  | Дата: Вт, 2017-12-19, 21:25 | Сообщение 241 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Блудный, от количества хмеля завистт. Обычно не забивало ничего, нокогда на со ушло более 100г на 15л, то проклял все, забивало все что можно...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
 
|
|
| Блудный | Дата: Ср, 2017-12-20, 00:17 | Сообщение 242 |
|
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 404
| Я не кладу такое количество хмеля,но если приспичит,скорее всего второй кран врежу повыше.
|
Статус: Offline |
|
|
| AlexWinkel | Дата: Ср, 2017-12-20, 04:57 | Сообщение 243 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 193
| фидот74, Просто закинул.
http://qrcoder.ru/code/?AlexWinkel&4&0
|
Статус: Offline |
|
|
| Кутузоф | Дата: Ср, 2017-12-20, 17:14 | Сообщение 244 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
| Цитата Волков (  ) Не нужны ни какие мешки, от лукавого это.
Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
|
Статус: Offline |
|
|
| dmi32410689 | Дата: Ср, 2017-12-20, 20:23 | Сообщение 245 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Сообщений: 670
| Мешки и правда хмелю только помеха. Я попробовал и сразу отказался, так хмель сыплю и в котел и на сухое. Лучше, если не весь хмель осел, этот мешок на сливной шланг одеть при переливе, пусть брух ловит.
|
Статус: Offline |
|
|
| Кутузоф | Дата: Чт, 2017-12-21, 09:29 | Сообщение 246 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
| Цитата MrDanger ( ) Лучшее-сделать хопрокет.
Я сейчас вот к такой штуке присматриваюсь. Повесить её за виток чиллера. Вроде, и места для хмеля много, и дальше положенного она его не пустит. Пробовал кто-нибудь такое ведро?
Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
Сообщение отредактировал Кутузоф - Чт, 2017-12-21, 09:33
|
Статус: Offline |
|
|
| pzzl | Дата: Чт, 2017-12-21, 09:48 | Сообщение 247 |
|
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 1204
| Цитата Волков ( ) могут отведать 28 декабря
Цитата MrDanger ( ) алкоголь алкоголем, хочешь сказать что там тела нет? Солодовость и сладость хорошо прикроют спиртуозность, если тела не будет никаким хмелем не замажешь, имхо.
При НП15 и КП0.5 тело бывает огого! А бывает "жижа" при бОльшей КП.
Теория теорией, а практика и специфика разных штаммов - основа для выводов и построения рецепта.
Цитата Кутузоф ( ) Пробовал кто-нибудь такое ведро?
Америкосы используют, штука полезная.
Цитата Кутузоф ( ) это что за слово
instagram.com/pzzzzl/
https://untappd.com/PzzlBrwr
|
Статус: Offline |
|
|
| СЕГа | Дата: Чт, 2017-12-21, 10:08 | Сообщение 248 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Нижний Новгород
Сообщений: 422
| Кутузоф, у меня есть такое «ведро», только я через него в бродилку сливаю, мне нравиться. А вот хмель в нем варить не получается, не достаёт у меня до сусла полностью.
|
Статус: Offline |
|
|
| Кутузоф | Дата: Чт, 2017-12-21, 10:48 | Сообщение 249 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
| Цитата СЕГа ( ) Хопрокет Цитата pzzl ( ) Купил, жду, когда доедет.
Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
|
Статус: Offline |
|
|
| dmi32410689 | Дата: Чт, 2017-12-21, 17:06 | Сообщение 250 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Сообщений: 670
| Прикольная вещичка!
|
Статус: Offline |
|
|
Alexpnz  | Дата: Чт, 2017-12-21, 19:18 | Сообщение 251 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
| Цитата pzzl ( ) Купил, жду, когда доедет. Америкосы используют, штука полезная.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Чт, 2017-12-21, 19:40 | Сообщение 252 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5963
| Alexpnz,
Он ведро купил, не ХопРокет. Кажись пззл без насосов обходится. Старовер однакА.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2017-12-21, 20:41 | Сообщение 253 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Alexpnz, это обзывают хоп спайдер, он же ппук. Используют вместо мешеов для хмеля.
А хопрокет-для СО по уровню несколько дней, а по времязатратам на 30-40 минут...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Олег72 | Дата: Чт, 2017-12-21, 21:34 | Сообщение 254 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 632
| Цитата pzzl ( ) Хопрокет |
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Чт, 2017-12-21, 21:51 | Сообщение 255 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
| Цитата MrDanger ( ) это обзывают хоп спайдер, он же ппук. Используют вместо мешеов для хмеля. Добавлено (21-12-2017, 21:51)
---------------------------------------------
Цитата MrDanger ( ) А хопрокет-для СО по уровню несколько дней, а по времязатратам на 30-40 минут...
т.е. - для нержи, куда можно фитингами подключиться и прогнать насосом через приблуду для СО?
правильно я понял?
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| agent07 | Дата: Чт, 2017-12-21, 22:50 | Сообщение 256 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 1005
| Цитата Волков ( ) Аромат, который чуть поднимаеться над поверхностью пива это СО, все, что варим это горечь/вкус/аромат в глотке.
Так я не нюхал, а пробовал на вкус.
В общем, только что разлил этот пивас на 256-ых... Почти 3 недели брожения, негода было. Крайнюю неделю гидрик вообще обратно пополз (знаю, не показатель). А хотел на 10-ый день разливать, плотность и не менялась потом.
Довольно неплохое должно быть, вкус стал не пустым, каким-то освежающим. Ничего вонючего не было. |
Статус: Offline |
|
|
| Vikonte | Дата: Пт, 2017-12-22, 19:21 | Сообщение 257 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата Олег72 ( ) а ссылку можно получить на эту штуку
https://www.instagram.com/vikonte.vasily/
телега @lordofmalt
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2017-12-22, 21:16 | Сообщение 258 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Alexpnz, во я понаписал... ппук  паук, естественно.
Нет, все еще жду. Такая хрень идет к грейнфаверу, вроде, в комплекте, у них подсмотрел...
Да, хопрокет к бродилке и гоняешь пиво через него насосом.
Почему я к нерже тяготею-дезить просто-пар и все...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Сб, 2017-12-23, 18:44 | Сообщение 259 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5963
| В молочной промышленности есть корпусные фильтры с картриджами разной размерности (6, 12... см).
Можно поискать Гарант ЮВМилк
Разные, но суть одна. Можно одновременно гонять сусло через хмель и фильтровать.
|
Статус: Offline |
|
|
| Олег72 | Дата: Сб, 2017-12-23, 19:27 | Сообщение 260 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 632
| Цитата Vikonte ( ) Что-то такое? Добавлено (23-12-2017, 19:25)
---------------------------------------------
HopRocket – очень прямолинейное, простое в использовании и очистке приспособление. Пивоварам понравилось, как он фильтрует сусло. Те, кто использует пластинчатый охладитель, испытывают проблемы с забиванием охладителя хмелем. HopRocket поможет решить их – конечно, если позднее охмеление подходит для этого стиля пива. Также HopRocket – это хороший выбор, если варочный котел тяжело очищать от большого количества хмеля: он позволяет доставить сусло к хмелю, а не наоборот. Также это лучший выбор, если нужно получить пиво с выраженной хмелевой ароматикой. Добавлено (23-12-2017, 19:27)
---------------------------------------------
- Предназначен для использования только с шишковым хмелем
- Сохраняет герметичность до давления вплоть до 40 PSI
- Вмещает около 85 г хмеля (110 г при использовании, в качестве рэндэлайзера)
- Изготовлен из нержавеющей стали
- Силиконовые уплотнения
- Полностью закрытая система от сусловарочного котла до бродильного чана означает, что ни один летучий компонент хмелевого аромата не будет потерян
- Работает в составе самотёчных систем и с насосами (для лучшей производительности при самотёке рекомендуется гидростатический напор около 120 см)
- Устройство снабжено патрубками с конической резьбой 1/2″ NPT
- Расположенное у дна впускное отверстие автоматически вытесняет воздух, что снижает горячую аэрацию сусла
- Благодаря фильтру тонкой очистки с уплотнителем в ферментер попадает очень прозрачное сусло
- Фильтр грубой очистки и конусное впускное отверстие предотвращают образование каналов из сусла и обеспечивают равномерную степень утилизации хмеля
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
