Дезинфекция

Проблемы со скисанием, выбор средств дезинфекции

Добро пожаловать, Гость!		ЗарегистрироватьсяВойти
Menu Главная Пользователи 100 последних комментариев Обратная связь Статьи Новости Начинающим Авторские Популярные Калькуляторы Пивоварения Виноделия Дистилляции Мастер рецептов Рецепты ТОП за месяц ТОП 50 за год ТОП 50 за всегда Одобрено сайтом Создать рецепт Справочная Стили BJCP 2015 Ингредиенты Сбраживаемое Хмель Дрожжи Добавки Вода FAQ Словарь Файлы Популярные Загрузить Форум Обновленные темы Новые сообщения

Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

Страница 15 из 111 « 1 2 … 13 14 15 16 17 … 110 111 »
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k

Форум домашних пивоваров » Процессы в пивоварении » Получение пива из сусла » Санитария и дефекты » Дезинфекция (Проблемы со скисанием, выбор средств дезинфекции)

Дезинфекция

Олег72	Дата: Чт, 2017-11-16, 16:53 \| Сообщение 281
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Тюмень Тюменская Сообщений: 632 Наград: 36 Благодарностей: 539	Vikonte, отбеленны постоянно)
Статус: Offline

Shurkec	Дата: Чт, 2017-11-16, 17:06 \| Сообщение 282
Домашний пивовар Группа: Пивовары Сообщений: 95 Наград: 5 Благодарностей: 4	Цитата dmi32410689 () Жидкая, самая дешевая, лью на глаз, примерно 50 мл на ведро Я так понимаю все это надо разводить в холодной воде, так?
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Чт, 2017-11-16, 17:44 \| Сообщение 283
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9439 Наград: 280 Благодарностей: 765	Цитата dmi32410689 () Может как- нибудь и пришлю. Вот доучусь на этих ...курсах повышения квалификации, вернусь домой и тогда глянем. Я правда ни разу ничего никуда не отсылал, пожтому не в курсе как. Но разберусь наверное Жду. К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

dmi32410689	Дата: Чт, 2017-11-16, 18:24 \| Сообщение 284
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Сообщений: 670 Наград: 57 Благодарностей: 96	Олег72, нет не остается. Во первых я всполаскиваю проточной водой пару раз, а потом йодом заливаю на час. Хлор он летуч и быстро исчезает. Добавлено (16-11-2017, 18:24) --------------------------------------------- Shurkec, да в холодной. Сообщение отредактировал dmi32410689 - Чт, 2017-11-16, 18:32
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Чт, 2017-11-16, 18:40 \| Сообщение 285
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9439 Наград: 280 Благодарностей: 765	dmi32410689, Цитата dmi32410689 () Хлор он летуч Ты путаешь газообразный хлор с гипохлоритом натрия=белизной. Он нифига не летуч... А вот йод очень даже летуч... К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

dmi32410689	Дата: Чт, 2017-11-16, 18:51 \| Сообщение 286
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Сообщений: 670 Наград: 57 Благодарностей: 96	MrDanger, две промывки и замочка йодом с последующим сливом делают свое дело. Запаха хлора не остается. Кроме того там ПАВ по минимуму, по сравнению с моющими средствами и это способствует легкому смыву. Вот там где добавлен ПАВ, там хрен смоешь, как шампунь- бальзам, моешь, моешь, а все мыльно. С белизной такого нет, ни на ощупь ни на запах. Добавлено (16-11-2017, 18:51) --------------------------------------------- MrDanger, давай сегодня без полемики. У меня здесь нет компа пишу с телефона, интернет еле пашет, буквы нажимаются не те, сообщения изза инета пропадают или щависают. Я уж из психовался отвечать. Мне правда сложно. В другой раз поболтаем. Сообщение отредактировал dmi32410689 - Чт, 2017-11-16, 18:48
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Чт, 2017-11-16, 19:03 \| Сообщение 287
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9439 Наград: 280 Благодарностей: 765	Я не спорю с тобой. Поосто "хлор" смывается и все. Я тебе верю. Это не полемика. К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

dmi32410689	Дата: Чт, 2017-11-16, 19:17 \| Сообщение 288
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Сообщений: 670 Наград: 57 Благодарностей: 96	MrDanger, да я не в плане претензий. Просто интернет меня сегодня реально достал, я каждое сообщение по три раза пишу. Зависает, нет связи с сервером и все тут. Матерюсь на всю общагу))) Добавлено (16-11-2017, 19:17) --------------------------------------------- Ты мне свой адрес в личку скинь и в другой теме я совет спрашивал как отправлять посылку лучше. Ответь там или в личку. Я ни разу пиво почтой да еще щимой не отправлял. Сообщение отредактировал dmi32410689 - Чт, 2017-11-16, 19:15
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Чт, 2017-11-16, 20:33 \| Сообщение 289
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9439 Наград: 280 Благодарностей: 765	Отписался. Ща адрес пришлю. К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

Sokol7295	Дата: Чт, 2017-11-16, 20:34 \| Сообщение 290
Начинающий пивовар Группа: Пивовары Откуда: Екатеринбург Сообщений: 42 Наград: 3 Благодарностей: 0	Я лично после слива пива с бродильника мою его фейри и заливаю разбавленым йедом и спиртом(головы) а перед сливом сусла сливаю все в ванну и опрыскиваю старсаном мин на 5 и после сливаю сусло. Кеги так же дезинфицирую. Сварил 1400 литров, тьфу, тьфу скисания не было. И бутылки обрабатываю старсаном и разливаю с кеги в них, с сентября раслито пиво и норм все. Сообщение отредактировал Sokol7295 - Чт, 2017-11-16, 20:37
Статус: Offline

Олег72	Дата: Чт, 2017-11-16, 21:23 \| Сообщение 291
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Тюмень Тюменская Сообщений: 632 Наград: 36 Благодарностей: 539	dmi32410689, йод т оже запах имеет Добавлено (16-11-2017, 21:18) --------------------------------------------- MrDanger, согласен....не летуч Добавлено (16-11-2017, 21:23) --------------------------------------------- Sokol7295, тоже старсаном потом обрабатываю
Статус: Offline

eremandrej	Дата: Пт, 2017-11-17, 11:20 \| Сообщение 292
Домашний пивовар Группа: Пивовары Откуда: Санкт-Петербург Сообщений: 39 Наград: 2 Благодарностей: 24	sibep, к сообщению 211 хотел сделать заметку. Попробовал пиво из оставшейся ПЭТ бутылки. Открыл, налил в бокал. Такая же ерунда, запах не очень и вкус. Взболтал немного бутылку, налил в бокал и о, пивной Бог! Оно снова стало по запаху походе на хугарден и на вкус стало такое же как было! Супер! Спасибо за совет! TastyCraft
Статус: Offline

Vikonte	Дата: Пт, 2017-11-17, 11:44 \| Сообщение 293
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 1677 Наград: 82 Благодарностей: 122	Цитата MrDanger () Сомнительно, что ты занес при понюшках, да еще с сыра с непроросшей плесенью(споры не стреляли wink )... Сыр то я тёр конечно. С одного боку точно такой же цвет имелся, зря не сфотал, съел уже. Цитата MrDanger () Vikonte, твои выводы не совсем правильны, как мне кажется. Ложку-то не облизывал?.. Конечно ложку не облизывал. Вообще цвет говорит о плесени. Голубая на сыре это благородная. Я бы не отравился. Не дождётесь! https://www.instagram.com/vikonte.vasily/ телега @lordofmalt
Статус: Offline

sibep	Дата: Пт, 2017-11-17, 15:27 \| Сообщение 294
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 5963 Наград: 217 Благодарностей: 909	eremandrej, До того как начал варить в основном потреблял пшеничное и Хугаден. На бутылках так и писали - "Налейте в бокал, взболтайте осадок, долейте осадок в бокал".
Статус: Offline

eremandrej	Дата: Пт, 2017-11-17, 16:11 \| Сообщение 295
Домашний пивовар Группа: Пивовары Откуда: Санкт-Петербург Сообщений: 39 Наград: 2 Благодарностей: 24	sibep, я тоже, кстати, вспомнил об этом как раз перед последней пробой) TastyCraft
Статус: Offline

Shurkec	Дата: Пн, 2017-11-20, 14:24 \| Сообщение 296
Домашний пивовар Группа: Пивовары Сообщений: 95 Наград: 5 Благодарностей: 4	Цитата dmi32410689 () Жидкая, самая дешевая, лью на глаз, примерно 50 мл на ведро. Я точно не считаю, булькнул и все. Купил на выходных жидкую белизну (порошковая мне не понравилась). Попробовал растворить 50 мл в 10 л, но вот что-то мне кажется что это слишком мало. По крайней мере запаха хлора я не почувствовал (но я и не лез туда особо нюхать ). Больше добавлять тоже не рискнул - вдруг налет на стенках оставит? Я вообще-то преследую какую цель - есть силиконовые шланги. Хоть я их и мою горячей водой сразу после использования, замачиваю в соде и кипячу, но все равно они немного потемнели (возможно от йода). Думаю что если замочить их в растворе белизны, то станут светлее. Вот если брать эти 50 мл и оставлять на сутки - на стенках шланга и ферментера точно не ничего не отложится? А то фиг потом промою. Спрашиваю потому как на разных форумах пишут кто по 15-20 мин, кто на несколько часов замачивает, а когда и на весь день.
Статус: Offline

pzzl	Дата: Пн, 2017-11-20, 14:35 \| Сообщение 297
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Вятка<->Москва Сообщений: 1204 Наград: 98 Благодарностей: 1174	Shurkec, в шланг заливал на сутки белизну, не разбавляя, потом промыл водой обильно. Шланг стал. как новенький. Запах хлора вымывается хорошо. Кстати, темнеет силикон не от йода, от йода он розовеет не на долго. Потемнение из-за сусла, его лучше бы не наращивать, как мне кажется. instagram.com/pzzzzl/ https://untappd.com/PzzlBrwr
Статус: Offline

Shurkec	Дата: Пн, 2017-11-20, 14:45 \| Сообщение 298
Домашний пивовар Группа: Пивовары Сообщений: 95 Наград: 5 Благодарностей: 4	pzzl, Цитата pzzl () в шланг заливал на сутки белизну, не разбавляя, потом промыл водой обильно. А есть разница какой водой промывать? растворять в холодной белизну - это понятно. Но может промывать лучше горячей, она вроде разрушает хлор, не? Цитата pzzl () Потемнение из-за сусла, его лучше бы не наращивать, как мне кажется. Ну конечно в идеале было бы лучше использовать всегда новые шланги )) Но я потому и спрашиваю, что купил новые и не хочу запускать этот процесс.
Статус: Offline

cr0acker	Дата: Пн, 2017-11-20, 15:01 \| Сообщение 299
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 352 Наград: 21 Благодарностей: 461	Выбрал для себя следующих алгоритм: После брожения все смываю горчей водой. Заливаю опять горячей водой и добавляю кислородный отбеливатель(Персоль и аналоги)- столовая ложка на 5 литров воды. Все биологические пленки уходят, запах то-же. Бродильник такой-же белый как при покупке. До заливки сусла в бродильник заливаю 10 литров воды и столовую ложку белизны со столовой ложкой уксуса. Скисания с этого момента не было. Пока использовал фери и йод два раза скисло сусло.
Статус: Offline

Shurkec	Дата: Пн, 2017-11-20, 15:05 \| Сообщение 300
Домашний пивовар Группа: Пивовары Сообщений: 95 Наград: 5 Благодарностей: 4	Цитата cr0acker () Бродильник такой-же белый как при покупке. У меня стеклянные бродилки. Есть бесцветные - там на просвет все идеально чисто даже если просто помыть теплой водой. Так что скорее всего результат работы белизны я там не увижу. А есть из темно-зеленого стекла - там я особо ничего не увижу при всем желании. А вот шланги, там да, видно всё. А уксус зачем?
Статус: Offline

Форум домашних пивоваров » Процессы в пивоварении » Получение пива из сусла » Санитария и дефекты » Дезинфекция (Проблемы со скисанием, выбор средств дезинфекции)

Страница 15 из 111
«
1
2
…
13
14
15
16
17
…
110
111
»