Добро пожаловать, Гость!


Беер.рф
Зарегистрируйтесь или Войдите как пользователь



Новые сообщения Участники Правила форума Поиск RSS

  • Страница 1 из 11
  • 1
  • 2
  • 3
  • 10
  • 11
  • »
Модератор форума: sibep, MrDanger, pzzl, мамон  
Форум пивоваров » Пивоварение » Брожение/Розлив/Хранение » Розлив и хранение » Розлив и карбонизация в стекло (Розлив и карбонизация пива в домашних условиях)
Розлив и карбонизация в стекло
CharllieДата: Понедельник, 30-05-2016, 23:16 | Сообщение 1
Любитель пива
Сообщений: 4
Наград: 1
Благодарностей: 0
Всем привет, хочу поделиться видеороликом о том как разлить пиво по бутылкам в домашних условиях.
Мы рассматриваем оборудование необходимое для розлива, его подготовку и дезинфекцию, а так же сам процесс розлива, приготовления праймера и укупорки бутылок кроненпробками.
Ссылка на видеоролик - https://youtu.be/511GnQmvGq0


Видеоблог о домашнем пивоварении и крафтовых событиях
Статус: Offline
sahakursk2Дата: Вторник, 31-05-2016, 20:35 | Сообщение 2
Эксперт пивоварения
Откуда: Курск
Сообщений: 293
Наград: 18
Благодарностей: 106
Оч прикольненько!! Ток  осадок в бутылках не оч радует. С бугелями проще, но дорого.

фото и видео моих работ https://yadi.sk/d/r09_eiz33Jg8Hy
Статус: Offline
VitoldoДата: Среда, 30-11-2016, 08:40 | Сообщение 3
Любитель пива
Откуда: Шальчининкай
Сообщений: 1
Наград: 0
Благодарностей: 0
Доброе время суток. Хотел спросить. 2 дня назад разлил пиво по бутылкам. В основном стекло, но 6 из них пластик. 1 бутылка наполнилась газом (потвердела) остальные 5 нет. Что может быть или рано ещё 2 дня???
Статус: Offline
АдминДата: Четверг, 01-12-2016, 10:04 | Сообщение 4
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Краснодар
Сообщений: 1392
Наград: 61
Благодарностей: 2091
По идее должны были все одинаково затвердеть
Статус: Offline
sibepДата: Четверг, 01-12-2016, 10:49 | Сообщение 5
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Красноярск
Сообщений: 3024
Наград: 87
Благодарностей: 426
В конце розлива можно прихватить больше осаженных дрожжей - отсюда результат.
Бывало пропускал бутылку при внесении в нее праймера. А иную и две порции
Статус: Offline
dabakulinДата: Пятница, 02-12-2016, 12:14 | Сообщение 6
Главный пивовар
Сообщений: 13
Наград: 1
Благодарностей: 78
Всем привет!

Кто нибудь пробовал розлив пива на карбонизацию в стеклянные бутылки с закручивающимися крышками (как на картинках)?
Бутылки из под пива с закручивающими кронен-крышками.
Бутылки из под лимонада с закручивающимися крышками

Может кто то пробовал? Как получается?  Не пропускают ли?
Прикрепления: 0296817.jpg(48.9 Kb) · 3209554.jpg(66.3 Kb) · 4852136.jpg(14.2 Kb)
Статус: Offline
sibepДата: Пятница, 02-12-2016, 12:51 | Сообщение 7
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Красноярск
Сообщений: 3024
Наград: 87
Благодарностей: 426
На винтовую бутылку с кронен-крышкой ручным укупорщиком новую крышку нормально не установить.
Статус: Offline
dabakulinДата: Пятница, 02-12-2016, 13:03 | Сообщение 8
Главный пивовар
Сообщений: 13
Наград: 1
Благодарностей: 78
ага,  А старые крышки недостаточно герметично закручиваются?
Статус: Offline
sibepДата: Пятница, 02-12-2016, 14:16 | Сообщение 9
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Красноярск
Сообщений: 3024
Наград: 87
Благодарностей: 426
Если имеете ввиду старые кронен с этой же бутылки накрутить после розлива обратно  - даже не пытайтесь. Герметизации не будет.
На заводе их обжимают. При этом формируется резьба для откручивания. Только для откручивания.
Не получится и надежно обжать винт новой крышкой стандартным ручным укупорщиком.
Статус: Offline
dabakulinДата: Пятница, 02-12-2016, 15:10 | Сообщение 10
Главный пивовар
Сообщений: 13
Наград: 1
Благодарностей: 78
Ясно.  То есть на выброс.
А бутылки из под лимонадов итд с закручивающимися крышками?  
Они дадут герметизацию? 
Или может вместо них крышки от ПЭТ кег накрутить?
Статус: Offline
sibepДата: Суббота, 03-12-2016, 12:39 | Сообщение 11
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Красноярск
Сообщений: 3024
Наград: 87
Благодарностей: 426
Цитатаdabakulin ()
А бутылки из под лимонадов итд с закручивающимися крышками? Они дадут герметизацию?
Или может вместо них крышки от ПЭТ кег накрутить?
 Попробуйте, потом отчитаетесь
Статус: Offline
je_diДата: Вторник, 06-12-2016, 15:45 | Сообщение 12
Биргик
Сообщений: 40
Наград: 1
Благодарностей: 0
Знакомый токарь выточил вот такой ручной укупорщик. Который прекрасно обжимает новые пробки как на обычные так и на винтовые бутылки. Держит отлично еще ни одна не пропустила.
Прикрепления: 2226988.jpg(290.9 Kb) · 8717258.jpg(304.4 Kb)
Статус: Offline
sibepДата: Среда, 07-12-2016, 03:01 | Сообщение 13
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Красноярск
Сообщений: 3024
Наград: 87
Благодарностей: 426
Молотком?!
Статус: Offline
je_diДата: Среда, 07-12-2016, 16:44 | Сообщение 14
Биргик
Сообщений: 40
Наград: 1
Благодарностей: 0
Пробовал молотком. Слишком шумно. Резиновая киянка самое то.
Статус: Offline
MaksssДата: Четверг, 08-12-2016, 12:12 | Сообщение 15
Любитель пива
Откуда: Москва
Сообщений: 4
Наград: 0
Благодарностей: 0
Какой процент битых бутылок при укупорке?
Пару раз закупоривал молотком, на которые эмилия не налазила... было стремно))
Статус: Offline
je_diДата: Пятница, 09-12-2016, 10:14 | Сообщение 16
Биргик
Сообщений: 40
Наград: 1
Благодарностей: 0
Пока ни одной не разбил. Заколачиваю не одним ударом, три четыре раза аккуратненько стукнул и все в порядке.
Статус: Offline
dabakulinДата: Пятница, 16-12-2016, 09:57 | Сообщение 17
Главный пивовар
Сообщений: 13
Наград: 1
Благодарностей: 78
Близится розлив очередной партии.
Хочу продезинфицировать бутылки в детском стерилизаторе (стерилизация паром).
Кто пробовал?  Как результат?
Статус: Offline
DenAlДата: Четверг, 12-01-2017, 13:09 | Сообщение 18
Опытный пивовар
Откуда: Симферополь
Сообщений: 39
Наград: 2
Благодарностей: 26
Собралось около 20 бутылок литровых от гранатового сока. На подходе партия пшеничного. Что если разлить в такие бутылки? Стекло прозрачное, хранение в темном месте. Кто-то пробовал в такую тару лить? и как результат?
Статус: Offline
АдминДата: Четверг, 12-01-2017, 16:48 | Сообщение 19
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Краснодар
Сообщений: 1392
Наград: 61
Благодарностей: 2091
А крышки выдержут такое давление? Гранатовый сок то без давления хранится? Тем более пшеничное пиво обычно требует повышенную карбонизацию
Статус: Offline
DenAlДата: Четверг, 12-01-2017, 16:57 | Сообщение 20
Опытный пивовар
Откуда: Симферополь
Сообщений: 39
Наград: 2
Благодарностей: 26
мне кажется, что крышка как раз и выдержит, там резьба нормальная такая...
но все-таки если есть кто из форумчан кто лил, скажите как результат? Не лопнет? не вырвет дно?
Статус: Offline
Форум пивоваров » Пивоварение » Брожение/Розлив/Хранение » Розлив и хранение » Розлив и карбонизация в стекло (Розлив и карбонизация пива в домашних условиях)
  • Страница 1 из 11
  • 1
  • 2
  • 3
  • 10
  • 11
  • »
Поиск:

© Беер.рф 2018 - пивовару в помощь
При использовании материалов сайта,
активная гиперссылка на сайт обязательна!
Материалы предназначены для лиц старше 18 лет
Главная | Статьи | Рецепты | Стили пива | Файлы | Видео | Форум
Калькуляторы | Ингредиенты | Обратная связь | Рекламодателям
Яндекс.Метрика