TEC Cooolider или мой проект ферментера на модулях Пельтье

Моя попытка создать охлаждаемый ферментер на модулях Пельтье
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k, куратор темы: MrDAnger  
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Автоматика/Электрика » TEC Cooolider или мой проект ферментера на модулях Пельтье (Моя попытка создать охлаждаемый ферментер на модулях Пельтье)
TEC Cooolider или мой проект ферментера на модулях Пельтье
MrDAnger КураторДата: Сб, 2018-07-21, 09:18 | Сообщение 101
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
11°С, окружающая 27.3°С

2 модуля, еще 2 ждут установки, и изоляция ждет...


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

sibep Дата: Сб, 2018-07-21, 12:41 | Сообщение 102
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5947
Наград: 217
Благодарностей: 908
up

Но глядя на многосоставность, разнокомпонентность и непривычность для меня этих компонент системы готов заявить, что Пельтье теперь мне не  кажутся  столь элегантным решением.

Дангер, прости, если и мои мысли в сторону Пельтье внушили оптимизм в начале обсуждения темы.
Но это из моих профессиональных привычек исходя.
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Сб, 2018-07-21, 13:42 | Сообщение 103
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
sibep, а меня очень даже устраивают... 
У амеров все проще сделано, но мне не нравится, хотя все работает... 
Не думал, что так четко температуру будут держать и такую значимую разницу давать по температуре с окружающей средой. 
Самое сложное-пластины переходные.
Хотя есть идеи как их вообще не точить и упростить, но не знаю насчет эффективности... но у меня уже такие есть.
Цель 1-0°С...


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Сб, 2018-07-21, 13:44 | Сообщение 104
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
sibep, наверное, основное-непривычность...


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Сб, 2018-07-21, 14:17 | Сообщение 105
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Меня смущает скорость пассивного нагрева, чем ниже температура, тем быстрее. Если увеличу количество пластин, то увеличу площадь обмена... амеры справляются с 24галлонными четырьмя 5 амперными Пельтье, у меня 5 галлонов и 2 15А модуля, но работающих на 6А...
Радиаторы рассеивают много холода в простое... что бы такого придумать...


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
sibep Дата: Сб, 2018-07-21, 16:22 | Сообщение 106
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5947
Наград: 217
Благодарностей: 908
Цитата MrDanger ()
основное-непривычность..
Так и сказал.

Стоит учесть, что "точная температура" - это температура в точке установки датчика. (Будь я филологом, журналистом, я бы сказал: " Простите за тавтологию!." Это у них любимая фраза. Их этому долго учили" smile ).

Не уверен, что стоит гнаться за точностью . Объем усредняет, дельта вкл/выкл настраивается. Ресурс Пельтов, контроллера и пр.  - это их данность.  Твоя задача решается не исходя из этой данности. Ты просто используешь это в своих целях.
Ещё раз - up .
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Сб, 2018-07-21, 16:52 | Сообщение 107
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
sibep, вот вообще не въехал что ты сказал... сложно говоришь...;)
Что-то советуешь изменить?..


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
sibep Дата: Сб, 2018-07-21, 17:18 | Сообщение 108
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5947
Наград: 217
Благодарностей: 908
Цитата MrDanger ()
Что-то советуешь изменить?
Ничего не меняй. Я не могу ничего советовать в отсутствии опыта. Я тут скорее у тебя подучиваюсь.

Относительно точности и точки - это реплика по твоему удивлению:
Не думал, что так четко температуру будут держать и такую значимую разницу давать по температуре с окружающей средой.

Зачастую избыток мощности по холодопроизводительности  приводит к большим "проскокам" и требует задания большей дельты вкл/выкл.
Если у тебя нет больших колебаний, то всё оптимально.

А так...  Ну не удержался, высказал восхищение и показал, что являюсь внимательным слушателем. Потому в третий раз: up
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Сб, 2018-07-21, 18:43 | Сообщение 109
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
sibep, вот проскоки отметил только когда закончилось основное брожение и то на 0.2°С максимум...
Понятно,что замер идет в конкретной точке, но это не обойти.

Оставил в итоге 2 модуля и намотал еще 2 слоя изоляции.
Думаю, как затермоизолировать радиаторы, чтобы в пассиве не терять. Или переключать их на меньшую мощность, тогда надо придумывать регулировку...


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Кутузоф Дата: Вс, 2018-07-22, 00:36 | Сообщение 110
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
Наград: 40
Благодарностей: 23
MrDanger, судя по всему, классный девайс получился. Только бы ресурс элементов не разочаровал.


Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Вс, 2018-07-22, 11:45 | Сообщение 111
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Кутузоф, они с расчетом на замену. Если 2 справятся, то это + 300р к варкам на несколько месяцев...

Пока не нарадуюсь, идем к 9°С, при окружающей 28°С...


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Вс, 2018-07-22, 13:42 | Сообщение 112
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Достиг 9°С.


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Вс, 2018-07-22, 20:24 | Сообщение 113
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата MrDanger ()
Достиг 9°С.
Ну ты подводник!
specool 
к следующему лету однозначно твою идею использую. благодарю.


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Вс, 2018-07-22, 21:30 | Сообщение 114
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Alexpnz, это не моя идея... кто-то из амеров придумал... может и кто-то из morebeer...


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Пн, 2018-07-23, 09:53 | Сообщение 115
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Цитата Alexpnz ()
Ну ты подводник!
 Занырнул до 7°С. Думаю, надо ли ниже?..  yahoo  wine 
Прикрепления: 8802977.jpg (148.4 Kb)


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
sibep Дата: Пн, 2018-07-23, 13:47 | Сообщение 116
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5947
Наград: 217
Благодарностей: 908
Цитата MrDanger ()
Занырнул до 7°С. Думаю, надо ли ниже?
Для лагеризации эля - вроде нетю
А для лагеризации лагера ? biggrin
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Пн, 2018-07-23, 14:05 | Сообщение 117
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
sibep, лагер будет позже. Для лагера в зависимости от стиля до 0 и даже ниже...
Где-то читал, что охлаждение ниже 6 переводит холодное помутнение в постоянное.
Лагерировать в бродилке не вижу смысла, лагеризация проводится после карбона, т.о. сбродил при 12, добродил при той же температуре или ниже, опустился до 4-6°С, перелил в кег, закарбонил, пихнул в холодос на 20-30дней и вари эль по-быстрому wink
Или такую же приблуду прилепить к кеге и не занимать холодос... smile


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
sibep Дата: Пн, 2018-07-23, 14:10 | Сообщение 118
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5947
Наград: 217
Благодарностей: 908
MrDanger,  Услышал.
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Чт, 2018-07-26, 20:41 | Сообщение 119
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Ну, вот и все. Тест теккулайдером пройден!
Сегодня перелил в бродилку. Даже пиво немного зашпунтовалось, перелив был бодрым-поддавил еще сверху со2.

Теперь стоит в кеге в холодосе, карбонится.
Прикрепления: 0008118.jpg (421.1 Kb)


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Чт, 2018-07-26, 20:48 | Сообщение 120
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Выводы.
Все работает. Думаю, что и 2я модулями можно 23л бродилку до 2-3°С остудить, а то и ниже.
Энергоэффективность не знаю, но блок питания от компа в 360вт вполне все вытянул.
Буду ставить, все-таки, 3 блока, тк есть опасения, что с бродящим лагером, а у тем более элем  не справятся. Хотя не знаю...
Остается только поставить амперметры в линию для отслеживания тока на модулях, для определения их деградации и необходимости замены и корпус "все вместе".
Так же для лагера 4й блок уйдет на бокс "пропагатор" с лагерными дрожжами.
Так же задумался, увеличивать варки до 40л. Буду искать кегу 50л и переделывать в бродилку с 4я пельтье, все-таки, и поставлю шпунт аппарат туда.
Поток мыслей, короче...


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Автоматика/Электрика » TEC Cooolider или мой проект ферментера на модулях Пельтье (Моя попытка создать охлаждаемый ферментер на модулях Пельтье)
Поиск: