Грамотная автоматика для ПВК.

Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Автоматика/Электрика » Грамотная автоматика для ПВК.
Грамотная автоматика для ПВК.
СЕГа Дата: Пт, 2017-10-20, 00:09 | Сообщение 1
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Нижний Новгород
Сообщений: 422
Наград: 16
Благодарностей: 19
Друже, подскажите. Стою перед выбором автоматики для пивоварения ( затирания сусла под что либо). На данный момент регулирую паузы РМ-3, что геморно само по себе. Посоветуйте, с учётом нынешнего времени, что выбрать?

Добавлено (20-10-2017, 00:09)
---------------------------------------------
Имею ПВК на 80 л готового сусла с 4,5 кВт тэном.

Статус: Offline

lovky Дата: Сб, 2018-01-06, 08:36 | Сообщение 2
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Ульяновск
Сообщений: 203
Наград: 9
Благодарностей: 23
Можно написать любую автоматику под ваши нужды и желания. Пишите в лс сведу с программером.
Статус: Offline
Vikonte Дата: Сб, 2018-01-06, 09:45 | Сообщение 3
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
Наград: 82
Благодарностей: 122
Цитата СЕГа ()
Стою перед выбором автоматики для пивоварения
Присматриваюсь к этой


Но пока ещё не решил нужно ли мне столько функционала. Сейчас пользуюсь ТРМ251 от домперегон, просто и без наворотов.


https://www.instagram.com/vikonte.vasily/
телега @lordofmalt
Сообщение отредактировал Vikonte - Сб, 2018-01-06, 09:47
Статус: Offline
СЕГа Дата: Вс, 2018-01-07, 01:43 | Сообщение 4
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Нижний Новгород
Сообщений: 422
Наград: 16
Благодарностей: 19
Темка маненько устарела, но сейчас тоже пользуюсь от ДП автоматикой.

Добавлено (07-01-2018, 01:43)
---------------------------------------------
И пока не вижу альтернативы.....от хд не нравиться своей какой-то «типанавароченностью». Имхо.

Статус: Offline
Dmitriy Дата: Пн, 2018-12-03, 18:02 | Сообщение 5
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 274
Наград: 17
Благодарностей: 900
Всем салют, озадачился новой автоматикой на 380V 9-12 кВт, может кто нибудь подскажет идею - дешево и сердито, "сделать своими руками" приветствуется..


В жизни давно я понял, кроется гибель где. В пиве никто не тонет, тонут всегда в воде. Реки, моря, проливы — сколько от них вреда! Губит людей не пиво, губит людей вода. "Не может быть"
Статус: Offline
KipShaman Дата: Чт, 2022-03-24, 11:54 | Сообщение 6
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 7
Наград: 1
Благодарностей: 0
Цитата Dmitriy ()
Всем салют, озадачился новой автоматикой на 380V 9-12 кВт, может кто нибудь подскажет идею - дешево и сердито, "сделать своими руками" приветствуется..
Наверное уже собрали. На чем сделали?
Статус: Offline
gas2007 Дата: Пт, 2023-03-17, 17:17 | Сообщение 7
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 11
Наград: 0
Благодарностей: 0
Посмотрел на жаждущих обладать автоматикой и понял, что желающих нет и сама тема сдохла.
Народ предпочитает стоять у кастрюли с мешалкой чем заплатать деньги и наслаждаться процессом совмещая его с другими полезными делами.
Статус: Offline
Vale-d Дата: Пт, 2023-03-17, 20:57 | Сообщение 8
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 512
Наград: 37
Благодарностей: 17
gas2007, народ, кто хотел, давно уже с автоматикой.
Статус: Offline
chst1000 Дата: Пт, 2023-03-17, 21:12 | Сообщение 9
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 722
Наград: 59
Благодарностей: 129
Цитата gas2007 ()
чем заплатать деньги
О , понятно , появился продавец автоматики , набивает сообщения чтобы объяву разместить.  А я повелся в соседней теме :-) , даже ответ по-началу написал , потом удалил . Желающие иметь автоматику - имеют. Желающие с руками - сделают сами 
https://github.com/vitotai/BrewManiacEsp8266


Моя кастрюлька
Сообщение отредактировал chst1000 - Пт, 2023-03-17, 21:15
Статус: Offline
anton2k Дата: Ср, 2023-03-29, 09:54 | Сообщение 10
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Нижний Новгород
Сообщений: 36
Наград: 0
Благодарностей: 41
Собрал по мотивам аирбрю, доделал под свои нужды.
Докинул голос, допохлаждение, два датчика, мешалка (тоже, кстати, самодельная из мотора дворников), насос МР15 провел калибровку PID - проскакивает на плюс 0,7......1 градус на разных паузах. Но погрешности датчика, внешней температуры, для себя решил, что приемлемо. Варю и радуюсь. Вся автоматика тысяч в 5 встала и несколько вечеров с паяльником с сыном провели - одно удовольствие :)
Теперь докупил модули для дистанционного подключения экрана - нет предела совершенству...


Варю на ПВК МОПС (или Р2Д2)
Статус: Offline
gas2007 Дата: Ср, 2023-08-23, 09:23 | Сообщение 11
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 11
Наград: 0
Благодарностей: 0
На рынке появилась автоматика "Хелпер 3,5" с мощностями от 3,5 до 5 кВт.
Затирает без залётов температуры с точностью 0,7 градуса.
Позволяет работать с прямым затиранием (с ростом температуры), обратным затиранием (с понижением температуры), а также смешанным затиранием.
Поддерживает работу с 4 температурными паузами.
Управляет работой мешалки или насоса с помощью циклического таймера
Настройка автоматики для затирания под реальные объемы, мощности ТЭНов и утепления котлов происходит автоматически.
Видео про затирание солода, правда для виски, можно посмотреть по ссылке:
https://youtu.be/sFOLRMIb72I

Прикрепления: 1771521.jpg (19.1 Kb)
Сообщение отредактировал gas2007 - Ср, 2023-08-23, 10:57
Статус: Offline
sibep Дата: Ср, 2023-08-23, 09:41 | Сообщение 12
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5947
Наград: 217
Благодарностей: 908
gas2007, по первому впечатлению этот щиток не тянет на заявление о грамотности и следующей от этого востребованности.
От 3 до 5 кВт в розетке?
З кВт - это предел такого подключения.
Статус: Offline
gas2007 Дата: Ср, 2023-08-23, 10:06 | Сообщение 13
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 11
Наград: 0
Благодарностей: 0
Цитата sibep ()
З кВт - это предел такого подключения.
Расчёт в студию пожалуйста.
В автоматике 5 кВт другое сечение кабеля и другая сетевая вилка с розеткой.
Эта версия автоматики на 4 Квт


Добавлено (23-08-2023, 10:12)
---------------------------------------------
sibep, Ау, "специалист"!!! За свои слова отвечать собираетесь?
Прикрепления: 9628936.jpg (139.4 Kb)
Сообщение отредактировал gas2007 - Ср, 2023-08-23, 10:58
Статус: Offline
sibep Дата: Ср, 2023-08-23, 10:31 | Сообщение 14
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5947
Наград: 217
Благодарностей: 908
С такой манерой общения Вам отвечать не собираюсь.
Вы рекламу с Администрацией согласовали?
Сообщение отредактировал sibep - Ср, 2023-08-23, 10:34
Статус: Offline
gas2007 Дата: Ср, 2023-08-23, 10:39 | Сообщение 15
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 11
Наград: 0
Благодарностей: 0
sibep  А я и не собираюсь с вами общаться. Вы своей фразой: "этот щиток не тянет на заявление о грамотности и следующей от этого востребованности." показали что особым интеллектом вы не блещите.
Поэтому предлагаю вам извиниться и закрыть эту тему.
Статус: Offline
sibep Дата: Ср, 2023-08-23, 10:49 | Сообщение 16
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5947
Наград: 217
Благодарностей: 908
Извините, обычно я с такими не связываюсь. Не сдержался, вспылил, неправ.

Но точно не Вам определять что открывать, а что закрывать.

Рекламу согласовали?

Добавлено (23-08-2023, 14:42)
---------------------------------------------
Цитата gas2007 ()
сама тема сдохла.
Народ предпочитает стоять у кастрюли

Ну да, сдохли все..
Ну да, предпочитаю стоять у кастрюли
Цитата gas2007 ()
заплатать деньги

Вам заплатить?

Вы криво зашли. Отсюда и реакция.
В формате личного блога Ваш ПУ был бы интересен.
Сообщение отредактировал sibep - Ср, 2023-08-23, 14:43
Статус: Offline
Aesh Дата: Ср, 2023-08-23, 20:39 | Сообщение 17
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Астрахань
Сообщений: 480
Наград: 26
Благодарностей: 3
gas2007, не подскажете тип розеток в этом устройстве? Того что на 4 кВт.
Цитата gas2007 ()
Настройка автоматики для затирания под реальные объемы, мощности ТЭНов и утепления котлов происходит автоматически.
Каким образом?
Статус: Offline
gas2007 Дата: Ср, 2023-08-23, 23:18 | Сообщение 18
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 11
Наград: 0
Благодарностей: 0
Цитата Aesh ()
Каким образом?
Методика MPC  (метод управления с предсказанием температуры).
У меня был ролик про автонастройку, но я решил его не публиковать так как смотреть нечего. В ролике показано как вводятся параметры это объем будущего сусла и мощность ТЭНов и все. Нажимаем кнопку старт и ждем пока содержимое ПВК не нагреется до 60 градусов. Все, настройка закончена.
И на что тут смотреть? Вот я и отказался от публикации этого ролика.

Добавлено (23-08-2023, 23:20)
---------------------------------------------
Цитата Aesh ()
не подскажете тип розеток в этом устройстве? Того что на 4 кВт.
На автоматике две розетки по 15 ампер, а какой тип розеток я не знаю. Обычно в одну розетку включаю ТЭН 3 кВт в другую 1 кВт. Но автоматика может работать и на 5 кВт. В таком варианте меняется сетевой кабель на 6 мм2 и вилка с розеткой на 30А. В самой автоматике ничего не меняется.

Добавлено (24-08-2023, 08:10)
---------------------------------------------
Цитата Aesh ()
Настройка автоматики для затирания под реальные объемы, мощности ТЭНов и утепления котлов происходит автоматически.
Вот здесь можно посмотреть то о чем вы спрашивали.
Видео-инструкция по автонастройке автоматики "Хелпер" 4 кВт и затиранию солода.
https://youtu.be/VXyxia-zitE

Добавлено (01-09-2023, 16:28)
---------------------------------------------
Уважаемые коллеги!
Начиная с версии "Хелпер 4 кВт" V7.8 мы стали автоматически проводить диагностику обмена термодатчиков с автоматикой.
Такая диагностика позволяет заблаговременно обнаружить непреднамеренные помехи по сети 220В и эфиру, и принять меры по их устранению или снижению до безопасного уровня.
Индикация появления даже незначительных  помех на экране отображается восклицательным знаком в следующим знакоместе после вывода значения температуры.
Если в процессе работы появился восклицательный знак, то это не значит, что все пропало и перегоне конец. Нужно предпринять ряд мер, подробно описанных в инструкции.

Прикрепления: instrukcija_v7_8.pdf (1.91 Mb)
Сообщение отредактировал gas2007 - Сб, 2023-08-26, 10:20
Статус: Offline
CergeyN Дата: Вс, 2023-09-03, 13:45 | Сообщение 19
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 54
Наград: 3
Благодарностей: 1
Цитата gas2007 ()
На рынке появилась автоматика "Хелпер 3,5" с мощностями от 3,5 до 5 кВт.
21 тысяча деревянных.
по мне дешевле взять AirBrew или собрать его самому (как я и сделал) а на разницу в цене взять 4-6 мешков курского солода.
Статус: Offline
gas2007 Дата: Вс, 2023-09-03, 23:24 | Сообщение 20
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 11
Наград: 0
Благодарностей: 0
Цитата CergeyN ()
по мне дешевле взять AirBrew или собрать его самому (как я и сделал) а на разницу в цене взять 4-6 мешков курского солода.
Совершенно правильное решение, потому что оно Ваше личное.

Но есть другие мнения, согласитесь?
Ролик, на который я выше опубликовал ссылку (https://youtu.be/VXyxia-zitE), показывает как можно:
1. Автоматически настроить автоматику Хелпер 4 кВт с учётом объёма ПВК, его утепления и мощности используемых ТЭНов.
2. Затереть солод по методике Макарова С.Ю. с алгоритмом удержания температуры методом МРС, не позволяющий уйти температуре затирания более чем на 0,1 градуса от заданного значения.
3. Грандиозно, по диапазону температуры, провести обратное затирания с 60 гр. до 40 гр. с выходом на первую температурную паузу (кислотную).

CergeyN здорово, правда ведь!?
Сообщение отредактировал gas2007 - Вс, 2023-09-03, 23:26
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Автоматика/Электрика » Грамотная автоматика для ПВК.
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Поиск: