Luxstahl 37 л

Купил котел прошу совета
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Мастерская » Luxstahl 37 л (Купил котел прошу совета)
Luxstahl 37 л
Alexpnz МодераторДата: Ср, 2017-10-11, 15:29 | Сообщение 81
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата ACB ()
по чем паяный охладитель брал?
покупал здесь. какая была тогда цена -не помню. примерно такая же, думаю


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline

Alexpnz МодераторДата: Ср, 2017-10-11, 15:35 | Сообщение 82
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата Beerman ()
Термометр такого плана я уже планирую убрать. Будет сверху с длинным щупом.
поскольку я использую автоматику отсюда, то использую встроенный электронный датчик. ну а биметалл остался, на всякий случай
Прикрепления: 0508907.jpg (70.2 Kb)


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
AlexWinkel Дата: Ср, 2017-10-11, 15:44 | Сообщение 83
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 193
Наград: 10
Благодарностей: 32
Alexpnz, Сверху даже не увидел. Вот и я к этому пришел.Класс.

Добавлено (11-10-2017, 15:44)
---------------------------------------------
Alexpnz, Нагреватель тэн или плитка? за какое время охлаждается сусло пластинчатым чиллером?



http://qrcoder.ru/code/?AlexWinkel&4&0
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Ср, 2017-10-11, 16:57 | Сообщение 84
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата Beerman ()
Нагреватель тэн или плитка? за какое время охлаждается сусло пластинчатым чиллером?
ставлю на обычную газовую плиту. при разгоне использую и ТЭН и газ, при кипячении тоже и ТЭН и газ, при поддержании темп в процессе затирания - только ТЭН.
ТЭН - такой, запитан через регулятор. до этого повелся на большую мощность при малой стоимости и небольших габаритах и купил этот, но он даже при малой мощности пригорает и портит сусло (60 литров, мля, в унитаз). отмыл и отложил до лучших времен, если выйду на коммерческий уровень, буду использовать для нагрева воды для промывки.
охлаждение -зависит от
-температуры воды в кране
-скорости потока воды
-скорости потока сусла
-объема сусла
-кол-ва пластин в чиллере)))))
у меня  30 л сусла в/у чиллером летом при темп воды 22-24 град до 26-27 охлаждало прим. час.
завтра увижу сколько времени нужно чтобы охладить 30 л водой с темп. 14 градусов.


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Сообщение отредактировал Alexpnz - Ср, 2017-10-11, 17:00
Статус: Offline
AlexWinkel Дата: Ср, 2017-10-11, 17:17 | Сообщение 85
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 193
Наград: 10
Благодарностей: 32
Alexpnz,
Цитата
летом при темп воды 22-24 град до 26-27 охлаждало прим. час.
Почему такая "горячая" вода? как в реке летом :). Хотел обычный чиллер поменять на пластинчатый, но теперь пока не буду. У меня такой же объем за 20 минут остывает, с погруженным.


http://qrcoder.ru/code/?AlexWinkel&4&0
Статус: Offline
ACB Дата: Чт, 2017-10-12, 13:56 | Сообщение 86
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Смоленск
Сообщений: 290
Наград: 10
Благодарностей: 64
Beerman, по моему мнению погружной удобнее, как в практике, так и в санитарии. Пластинчатый не проверишь на чистоту внутри.


На вкус и цвет все фломастеры разные.
Статус: Offline
AlexWinkel Дата: Чт, 2017-10-12, 14:30 | Сообщение 87
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 193
Наград: 10
Благодарностей: 32
ACB, В плане обслуживания однозначно удобнее, да и эффективность большая. Но я что то заморочился сделать противоточный.


http://qrcoder.ru/code/?AlexWinkel&4&0
Статус: Offline
ACB Дата: Чт, 2017-10-12, 17:26 | Сообщение 88
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Смоленск
Сообщений: 290
Наград: 10
Благодарностей: 64
Beerman, это пластинчатый? Или еще какой то?


На вкус и цвет все фломастеры разные.
Статус: Offline
AlexWinkel Дата: Чт, 2017-10-12, 17:36 | Сообщение 89
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 193
Наград: 10
Благодарностей: 32
ACB, Это вот такой


http://qrcoder.ru/code/?AlexWinkel&4&0
Статус: Offline
ACB Дата: Чт, 2017-10-12, 19:02 | Сообщение 90
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Смоленск
Сообщений: 290
Наград: 10
Благодарностей: 64
Beerman, ааа труба в трубе. Ну тогда можно взять и обычный дистиллятор. Тоже самое только проще в исполнении. Опять же проблема с ревизией. Что снижает санитарию.


На вкус и цвет все фломастеры разные.
Сообщение отредактировал ACB - Чт, 2017-10-12, 19:04
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Чт, 2017-10-12, 21:18 | Сообщение 91
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Пластинчатые есть и разборные...
Соотношение размер/эффективность у пластинчатых лучше, чем у других вариантов чиллеров. Эффективность противоточников выше погружных.


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
ACB Дата: Пт, 2017-10-13, 00:01 | Сообщение 92
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Смоленск
Сообщений: 290
Наград: 10
Благодарностей: 64
MrDanger, разборный и стоить будет. За какое время ты охлаждаешь?

Добавлено (13-10-2017, 00:01)
---------------------------------------------
Передумал ставить би металлический термометр. Сейчас приобрёл электронный термометр и щупом. Какие ещё есть варианты измерения температуры.



На вкус и цвет все фломастеры разные.
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Пт, 2017-10-13, 08:41 | Сообщение 93
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
От 10-15 минут до 40, в завистмости от температуры воды в кране...


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
ACB Дата: Пт, 2017-10-13, 16:26 | Сообщение 94
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Смоленск
Сообщений: 290
Наград: 10
Благодарностей: 64
Нашёл у нас в магазине. Латунь. До 70 С. Какие мнения. Стоит рискнуть? Или лучше за 4000 р взять насос для гвс. Только я не понял металл.
Прикрепления: 5480962.jpg (928.5 Kb) · 2693614.jpg (796.7 Kb)


На вкус и цвет все фломастеры разные.
Сообщение отредактировал ACB - Пт, 2017-10-13, 16:42
Статус: Offline
sibep Дата: Пт, 2017-10-13, 17:17 | Сообщение 95
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5947
Наград: 217
Благодарностей: 908
ACB
Повышающие работают с поднапором. У тебя разряжение на входе будет. И судя по маркировке встроен датчик минимального давления на срабатывание. Уточни в магазине применимость для своих нужд.
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Сб, 2017-10-14, 18:18 | Сообщение 96
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата Vikonte ()
Сейчас бы я не парился, а купил руку на самогон-и-водка.
почему именно у них? чем-то замечательны или первые в списке в поиске?


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
Vikonte Дата: Сб, 2017-10-14, 19:51 | Сообщение 97
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
Наград: 82
Благодарностей: 122
Цитата Alexpnz ()
почему именно у них
Ну я эту руку давно смотрел года два назад, потому мне поиск не нужен был.  Кроме них кто-то ещё делает? Просто не встречал. Я так и написал. На ebay было 2 предложения, раньше по такой подобной руке. А чем они примечательны, да в общем ничем. Товар качества среднего и сервис тоже средний. Брал кое-что у них со своими запросами, потому ждал, и в конце концов остался доволен наполовину от задуманного. Но и от прочих я тоже не в восторге. Разве что Градус очень хорош, но они были не гибкими под запросы, может конечно уже что-то изменилось, после смены хозяина.


https://www.instagram.com/vikonte.vasily/
телега @lordofmalt
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Сб, 2017-10-14, 22:09 | Сообщение 98
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата Vikonte ()
Кроме них кто-то ещё делает?
не знаю кто делает, но по запросу выдаётся, как минимум 5 продавцов с этой рукой с одинаковой ценой и с текстом описания "один-в-один". потому я вопрос и задал.


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
ACB Дата: Сб, 2017-10-14, 22:36 | Сообщение 99
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Смоленск
Сообщений: 290
Наград: 10
Благодарностей: 64
Самая ближайшая контора по работе с нержавейкой не может исполнить круглую корзине для солода, какой то станок сломался. Есть ли смысл разрабатывать прямоугольную. Может у кого есть советы или задумки по данному исполнению.


На вкус и цвет все фломастеры разные.
Сообщение отредактировал ACB - Сб, 2017-10-14, 22:37
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Сб, 2017-10-14, 23:46 | Сообщение 100
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Я делал из листовой нержи и нержового тазика на 6л. Лист сворачиваешь по тазику и соединяешь края простым швом "в зацеп" и потом я просто проклепал в нескольких местах. Дно вставил, приклепал и пропилил прорези и все. Грубо, но эффективно и не надо ничего кроме ручных инструментов(клепочник, ножницы по металлу, пассатижи и молоток) и болгарки (125й диск на 1.2мм) с шуруповертом и парой сверел.



К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Мастерская » Luxstahl 37 л (Купил котел прошу совета)
Поиск: