Заторник-варочник R2D2-мой долгострой

мини-"пивоварня" своими кривыми руками c wifi и тачскрином
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Мастерская » Заторник-варочник R2D2-мой долгострой (мини-"пивоварня" своими кривыми руками c wifi и тачскрином)
Заторник-варочник R2D2-мой долгострой
cr0acker Дата: Сб, 2017-11-11, 16:33 | Сообщение 81
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 352
Наград: 21
Благодарностей: 461
Цитата Alexpnz ()
а я его не отключаю. а зачем это нужно?

Что бы водой не залить
Статус: Offline

Vikonte Дата: Сб, 2017-11-11, 16:33 | Сообщение 82
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
Наград: 82
Благодарностей: 122
Цитата Alexpnz ()
За основу взят котел Люкстайл 50 л. Врезан ТЭН. При затирании используется такая корзина
Интересует корзина. Сам делал, покупал? Фото бы его с разных сторон. Я что-то пропустил течение беседы. Вчера пиво варил с полшестого, чтобы к обеду успеть. :D


https://www.instagram.com/vikonte.vasily/
телега @lordofmalt
Статус: Offline
sibep Дата: Сб, 2017-11-11, 16:33 | Сообщение 83
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5950
Наград: 217
Благодарностей: 908
Цитата Alexpnz ()
нужно дождаться Сайбера.
Все пластинчатые, что мне встречались монтировались вертикально.
Обычно есть пометки на входах (красная и синяя стрелки на вход/выход) или есть чертёж производителя со схемой установки и подключения.
Противоток - это правильно. Зазор между пластинами мал (и даже очень мал - отсюда и эффективность) и мелкими пузырями весь воздух выйдет. Ну может сначала подачу воды на полную, а затем задавить на оптимум. Схему производителя бы. Ну ещё посмотрю что у меня есть по пластинчатым - все они одинаковы.
Нормально всё up .
Статус: Offline
sibep Дата: Сб, 2017-11-11, 16:33 | Сообщение 84
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5950
Наград: 217
Благодарностей: 908
Вот так:

Прикрепления: 7751344.png (280.4 Kb)
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Сб, 2017-11-11, 16:34 | Сообщение 85
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата Vikonte ()
Интересует корзина. Сам делал, покупал? Фото бы его с разных сторон
покупал здесь. саму идею использования подсказал qw_22, он же и ролики применения буржуями данного девайса выкладывал.
Прикрепления: 3839422.jpg (1.47 Mb) · 6235138.jpg (736.3 Kb) · 6431703.jpg (1.80 Mb)


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Сообщение отредактировал Alexpnz - Пт, 2017-11-10, 22:30
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Сб, 2017-11-11, 16:34 | Сообщение 86
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
А что с ногами?


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Сб, 2017-11-11, 16:34 | Сообщение 87
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата MrDanger ()
А что с ногами?
родные ноги совсем короткие, корзина будет лежать на ТЭНе, что не есть гуд. Кто-то сверлит дырки в пластинках на дне и вкручивает туда нержовые болты, используя их в виде ног. в пензе нержовых болтов нет, ближайшие самара. пошел по самому простому и дешевому пути - надел на ноги кусочки медной трубки необходимой длины(остались от производства предыдущей фильтрсистемы), заклепал, держатся. Вне использования корзина стоит в баке с Coocky DZ, думаю никакая живность в таком аду не выживает.

Добавлено (10-11-2017, 19:45)
---------------------------------------------

Цитата sibep ()
Зазор между пластинами мал (и даже очень мал - отсюда и эффективность) и мелкими пузырями весь воздух выйдет. Ну может сначала подачу воды на полную, а затем задавить на оптимум.
"перезамозготрах произошёл" - похоже, я более близок к истине, чем MrDanger. Сегодня во время охлаждения сусла игрался с уровнями - поднимал выпускную трубку выше уровня чиллера и опускал ниже, при этом наблюдал за скоростью изменения температуры в котле по показаниям цифрового термометра. разницы не увидел.

Добавлено (10-11-2017, 19:48)
---------------------------------------------

Цитата cr0acker ()
а я его не отключаю. а зачем это нужно?
Что бы водой не залить
имеется в виду контактная группа?  ну и пусть немного воды попадет, что страшного? нормально зажато винтами и сверху термоусадкой заизолировано, даже если немного влаги  и просочится ничего критичного я не вижу.


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Сб, 2017-11-11, 16:34 | Сообщение 88
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Alexpnz, подняв трубку ты заполнил чиллер и все.. я исхожу, что это несложно сделать и подняв выход ты гарантированно заполняешь чиллер водой. Может это и лишнее...


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Сб, 2017-11-11, 16:34 | Сообщение 89
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата vag1970 ()
подниму темуЁЁ  !!!!  где новички со своим оборудованием!!
не далее как вчера выложил фото своего "творения" с описанием))))

Добавлено (10-11-2017, 22:35)
---------------------------------------------

Цитата MrDanger ()
под раковиной лишний 1\2 кран прикрутил и туда накрутил шланг от душа, оттуда и подаю...
у меня уже по размерам ничего нормально инсталлировать неможно))) от подвода запитаны -стиралка, посудомойка, собссно кран, фильтр "Аквафор". кстати подумываю про обратный осмос - кто что скажет? есть у кого опыт использования, есть смысл заморочиться?


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Сб, 2017-11-11, 16:34 | Сообщение 90
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Alexpnz, зависит от твоей воды. Если жесткая, то нужен.


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Сб, 2017-11-11, 16:35 | Сообщение 91
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата MrDanger ()
зависит от твоей воды. Если жесткая, то нужен.
купил ТДСметтер и полоски. ТДС показывает - просто из крана 128, после фильтров - 108, после фильтров после отстоя - 106. Сегодня в процессе варки проверял кислотность затора по полоскам - между 5 и 6, ближе к 5(если не цветоаномал).


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Сб, 2017-11-11, 16:35 | Сообщение 92
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата sibep ()
Может твою пивоварню в отдельную тему? Вокруг неё много интересного.vag1970,  прав. Фото, пару комментариев и если всё разрастается - переход по ссылке на отдельную тему.

Оформить?
Цитата
или отредактировать название моей р2д2 и объединить, если Alexpnz не будет против.
как считаете нужным. я не против.
тема как раз в том, что, действительно,  за достаточно продолжительное время никто ничего не выкладывал(или не делал), а тут сразу 5 фотографий, да ещё всё блестяшшшеее)))
кстати, в продолжение агрегата - хмель во время варки предполагаю задавать в такой корзине. Но это уже скорее аксессуар, а не оборудование.. А в процессе охлаждения хочу еще раз попробовать мешок .

Почему еще раз - пробовал собссно корзину вставить для фильтрации бруха, но ячейки очень быстро забились хмелем
и всё остановилось

Собственно идея заключается в том, что если задавать хмель в котел в пауке, то и мешок при фильтрации не забьётся наглухо.
Прикрепления: 9052251.jpg (0.9 Kb) · 9288882.jpg (1.4 Kb) · 2662967.jpg (235.2 Kb)


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Сб, 2017-11-11, 16:35 | Сообщение 93
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Alexpnz, ну так паук и на есть аналог мешочков для хмеля... Я себе тоже такой заказал wink


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Сб, 2017-11-11, 16:35 | Сообщение 94
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
dmi32410689, дело в том, что у нас с Alexpnz аналогичные, но несколько отличные от остальных заторники... и под общую гребенку я лично не хочу грестись.
В принципе, аналоги грейнфазера, но с небольшими доработками.


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Сб, 2017-11-11, 16:35 | Сообщение 95
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата MrDanger ()
ну так паук и на есть аналог мешочков для хмеля...
моё видение такое, что нержовый паук более технологичен в плане дезинфекции, крепления и пр., чем "мешочки для задачи хмеля в котел"
а второе фото  -не "мешочки", а мешок с завязками по всему периметру котла. его функции(мне так кажется) дофильтровать остатки случайно просочившегося из паука хмеля и, возможно, белка.


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
sibep Дата: Сб, 2017-11-11, 17:16 | Сообщение 96
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5950
Наград: 217
Благодарностей: 908
MrDanger
Название темы поправить - это с тебя.
Статус: Offline
Vikonte Дата: Сб, 2017-11-11, 17:25 | Сообщение 97
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
Наград: 82
Благодарностей: 122
Цитата Alexpnz ()
у меня уже по размерам ничего нормально инсталлировать неможно))) от подвода запитаны -стиралка, посудомойка, собссно кран, фильтр "Аквафор".
Коллектор решает все вопросы.
Прикрепления: 6904712.jpg (80.5 Kb)


https://www.instagram.com/vikonte.vasily/
телега @lordofmalt
Сообщение отредактировал Vikonte - Сб, 2017-11-11, 17:26
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Сб, 2017-11-11, 17:32 | Сообщение 98
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
sibep, и как назвать?..
R2D2и другие клоны grainfather?..


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
sibep Дата: Сб, 2017-11-11, 17:36 | Сообщение 99
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5950
Наград: 217
Благодарностей: 908
MrDanger
whistling  meeting
Статус: Offline
Vikonte Дата: Сб, 2017-11-11, 17:42 | Сообщение 100
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
Наград: 82
Благодарностей: 122
Цитата MrDanger ()
R2D2и другие клоны grainfather?.
сам себе крылья то не подрезай. Неправильно это да и неудобно. Sibep тебя провоцирует.  whistling


https://www.instagram.com/vikonte.vasily/
телега @lordofmalt
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Мастерская » Заторник-варочник R2D2-мой долгострой (мини-"пивоварня" своими кривыми руками c wifi и тачскрином)
Поиск: