Как вырастить хмель.

Делимся личным опытом, обсуждаем тонкости аграрных приемов..
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

  • Страница 1 из 7
  • 1
  • 2
  • 3
  • 6
  • 7
  • »
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Ингредиенты в пивоварении » Хмель и хмелепродукты » Как вырастить хмель. (Делимся личным опытом, обсуждаем тонкости аграрных приемов..)
Как вырастить хмель.
Kinomann Дата: Сб, 2017-03-18, 17:23 | Сообщение 1
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Челябинск
Сообщений: 242
Наград: 5
Благодарностей: 110
Выращивание хмеля: посадка, уход, размножение.

Хмель представляет собой травянистый многолетник семейства коноплевых с вьющимися стеблями, достигающими 7 - 8 метров в длину. Растение обладает как мужскими, так и женскими цветками, которые увядают на 10 – 15 день после распускания. Хмель цветет на протяжении всего лета, а его плоды-шишки вызревают в июле - сентябре. Лиана не теряет декоративности в течение 20 - 30 лет.

Лианы хмеля обычно используются для вертикального озеленения. Однако следует учитывать, что перед зимой надземная масса листьев и ветвей ежегодно полностью отмирает, сохраняются лишь подземные утолщенные корневища хмеля. Весной после схода снега хмель начинает активно отрастать.

Предпочтительнее всего высаживать хмель в полутенистых местах сада, защищенных от северных ветров. На солнечных местах посадки хмеля более подвержены болезням, нападению тли и иных листогрызущих насекомых.

Для выращивания хмеля лучше всего подходит водопроницаемый плодородный суглинок с достаточным количеством влаги, но не переувлажненный.
Посадка хмеля:
Осенью ямы для посадки хмеля, глубиной 0,5 м закладывают наполовину навозом, а сверху засыпают землей. Весной в них высаживают саженцы или черенки хмеля. Черенки заготавливают с растений, возрастом 3 - 8 лет. Саженцы высаживают на расстоянии 1 метра. В вертикальном положении стебли хмеля быстро взбираются по опорам, рост в горизонтальном направлении значительно медленнее. Чтобы получить сплошную зеленую стену, саженцы хмеля следует высаживать на расстоянии 2 метров.
Уход за хмелем:
В первой половине лета лианы хмеля настолько стремительно растут, что это растение самое первое оплетает перголы, опоры, намного опережая лимонник, девичий виноград, жимолость каприфоль. За день хмель прирастает на несколько сантиметров. Как только побеги отрастут на 40 - 50 см, для них сооружают опору. В первый год посадки следует удалять слабые побеги растения, оставляя сильные.

Уход за посадками заключается в своевременной прополке, периодическом рыхлении и поливе в засушливый период. В первые 3 года после посадки для обеспечения быстрого и хорошего роста следует регулярно поливать и подкармливать хмель раствором комплексного минерального удобрения. Подкормки следует чередовать: один раз удобрение вносят в почву, после производят внекорневую подкормку по стеблям и листьям (удобрение следует развести в половинной концентрации). Метод внекорневой подкормки проводят также в случае азотного голодания листьев, когда они становятся светлыми и мелкими, в случае недостатка калия форма листьев становится выпуклой, а о том, что растению не хватает элементов фосфора, свидетельствует бронзовая окраска листа.

При выращивании хмеля необходимо следить за тем, чтобы корни не разрастались за пределы посадок. Можно использовать ограничители или закопать на глубину полуметра остатки шифера, металлического листа и т.д.

Вредители: может поражаться тлей и иными листогрызущими насекомыми. В качестве борьбы проводят опрыскивание настоем горькой полыни или применяют любые инсектициды. Если популяция насекомых значительно увеличилась, то избавиться от них можно используя сильные инсектицидные препараты. Проводя опрыскивание нужно учитывать, что колонии тли в основном скапливаются на нижней стороне листьев.
Размножение хмеля:
Размножают хмель корневыми отпрысками, делением корневищ, реже семенами.

При делении от основных корней хмеля при помощи лопаты отделяют корневища, не выкапывая куста. Деление корневища проводят весной, когда уже появились новые побеги.

Корневищные черенки хмеля разрезают на куски в 12 — 14 см, на которых обязательно должны быть 2 - 3 пары почек. Значительно выше приживаемость у однолетних корней диаметром 2 см. Заготовленные черенки высаживают под наклоном. Если посадку осуществляют несколько позже, то нарезанные черенки следует хранить во влажном мху или песке.

Семенами размножают однолетний вид хмеля. В мае высевают семена прямо на место посадки.
Статус: Offline

sibep Дата: Вс, 2017-03-19, 04:37 | Сообщение 2
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5949
Наград: 217
Благодарностей: 908
Насколько я знаю, существует проблема с перекрестным опылением, которое приводит к потере чистоты конкретного сорта.
У двух моих соседей есть хмель, сорт которого неизвестен. И еще через пару участков - тож растет.
Стоит обратить внимание на эту проблему.
Но думаю есть нормы и расстояния.
Статус: Offline
sibep Дата: Вс, 2017-03-19, 04:37 | Сообщение 3
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5949
Наград: 217
Благодарностей: 908
Цитата Boryan ()
Уважаемые знатоки, подскажите где можно купить,заказать ризомы качественного хмеля (немецкого, американского) ? Хочу посадить на даче.

Boryan,
Если ещё не добрались - это здесь  http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=9358.0
http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=40465.0
Статус: Offline
dmi32410689 Дата: Вс, 2017-03-19, 04:37 | Сообщение 4
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Сообщений: 670
Наград: 57
Благодарностей: 96
Посмотрите на форуме Бирсфан, там вроде была тема про "достать ризомы", но точно не помню. Тема - как вырастить хмель.
Сообщение отредактировал dmi32410689 - Пт, 2017-03-17, 18:15
Статус: Offline
kuklapad Дата: Вс, 2017-03-19, 04:38 | Сообщение 5
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Петропавловск
Сообщений: 1
Наград: 0
Благодарностей: 7
вот магазин в Алматы для Казахстанцев. цены приемлемые, выбор не большой но обещают пополнять...
https://www.grills.kz
Статус: Offline
BEAR555 Дата: Вс, 2017-03-19, 04:38 | Сообщение 6
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 78
Наград: 2
Благодарностей: 11
На форуме Бирсфан у людей кто заимел ризомы можно спросить. Их доставка живыми вызывает затруднение,как и сама доставка. Их из штатов вроде бы заказывают
Статус: Offline
Grigoriy163 Дата: Вс, 2017-03-19, 04:38 | Сообщение 7
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Сызрань
Сообщений: 172
Наград: 9
Благодарностей: 12
Вот магазин в Воронеже. Высылают по три ризормы. Адекватный персонал,все расскажут и помогут советом. 
http://seed36.ru/rizomy-khmelya.html
Статус: Offline
Kinomann Дата: Вс, 2017-03-19, 04:38 | Сообщение 8
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Челябинск
Сообщений: 242
Наград: 5
Благодарностей: 110
А за инфу спасибо...
Статус: Offline
Boryan Дата: Пн, 2017-03-20, 16:24 | Сообщение 9
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Калининград
Сообщений: 18
Наград: 1
Благодарностей: 0
Спасибо за ссылки буду искать.
Статус: Offline
Ale_Moskovskiy Дата: Ср, 2017-04-12, 11:38 | Сообщение 10
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 133
Наград: 12
Благодарностей: 701
заказал сегодня ризомы Centennial и Tettnanger..... посмотрим поглядим что из этого получится
Статус: Offline
AlexWinkel Дата: Чт, 2017-04-13, 12:04 | Сообщение 11
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 193
Наград: 10
Благодарностей: 32
Как то проблемно выращивать его самостоятельно.  Тут или пиво варить или секционированием заниматься для реализации.  
А кто где берет хмель? Интересуют объемы до 1 кг. Интернет магазины при фасовке 100 грам и цене от 300 естественно не интересны так как пока там и беру.
Статус: Offline
DemonSchastia Дата: Чт, 2017-04-13, 13:02 | Сообщение 12
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 271
Наград: 11
Благодарностей: 69
На malt.ru есть фасовки по 1кг, но не во всех хмелях
Статус: Offline
Ale_Moskovskiy Дата: Ср, 2017-04-19, 16:45 | Сообщение 13
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 133
Наград: 12
Благодарностей: 701
дошли до меня ризомы хмеля из воронежа
Centennial и Tettnanger.... поеду в выходные высаживать ... буду отписывать, что да как по ходу дела
Прикрепления: 8552062.jpg (167.1 Kb) · 7057090.jpg (146.3 Kb)
Сообщение отредактировал 2727 - Ср, 2017-04-19, 16:48
Статус: Offline
sibep Дата: Вс, 2017-06-04, 14:54 | Сообщение 14
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5949
Наград: 217
Благодарностей: 908

Собака может отравиться хмелем!
Источник: Берегите собаку, когда варите пиво.

Общие данные -  если собака съела даже немного хмеля (особенно в шишках), то
общие симптомы отравления - могут быть от лёгких, до тяжёлых , включая
беспокойство, задыхаясь, рвота, боли в животе, судороги, учащенный
пульс, высокая температура.
Разные породы имеют разную восприимчивость. Борзым особенно не повезло.

Есть рекомендации оградить  посадки хмеля при его самостоятельном  выращивании.
Статус: Offline
Кутузоф Дата: Пн, 2017-06-05, 10:00 | Сообщение 15
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
Наград: 40
Благодарностей: 23
Цитата 2727 ()
буду отписывать, что да как по ходу дела
Да уж, пожалуйста, эту тему не бросай. Во сколько это счастье обошлось? И соответственно, знаешь, как шишки использовать, а то я что-то конкретнее, чем проведение контрольных варок с шишковым хмелем инфы не нашёл.
Статус: Offline
jurganov Дата: Пн, 2017-06-05, 11:42 | Сообщение 16
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 180
Наград: 3
Цитата sibep ()
Собака может отравиться хмелем!Источник: Берегите собаку, когда варите пиво.

Общие данные -  если собака съела даже немного хмеля (особенно в шишках), то
общие симптомы отравления - могут быть от лёгких, до тяжёлых , включая
беспокойство, задыхаясь, рвота, боли в животе, судороги, учащенный
пульс, высокая температура.
интересно.... 
В успокоительные препараты для котов хмель кладут. Кот Баюн или Стоп Стресс

Добавлено (05-06-2017, 11:42)
---------------------------------------------
Итересно конечно, как эти хмели будут себя вести в наших условиях.
Они поди, выведены для тропиков - вроде бы самая северная точка США на уровне самого юга СССР

Статус: Offline
Birma Дата: Пн, 2017-06-05, 14:13 | Сообщение 17
Биргик
Группа: V.I.P.
Откуда: Челябинск
Сообщений: 50
Наград: 1
Благодарностей: 0
Заказал  сорт Perle из Воронежа, до этого была посылка (в марте), но пришел померзшим и ничего не выросло. Продавец Руслан без проблем согласился повторить заказ без оплаты , но уже выслал не ризому а проросший саженец, скоро придет - посмотрим.
Статус: Offline
Ale_Moskovskiy Дата: Вт, 2017-06-13, 10:32 | Сообщение 18
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 133
Наград: 12
Благодарностей: 701
Цитата Кутузоф ()
Да уж, пожалуйста, эту тему не бросай. Во сколько это счастье обошлось? И соответственно, знаешь, как шишки использовать, а то я что-то конкретнее, чем проведение контрольных варок с шишковым хмелем инфы не нашёл.

Tettnanger и Centennial соответственно высаживал 22 апреля, но май в Москве выдался холодный со снегом)... но всё прижилось на фото 1,5 мес. по деньгам это было 700р и 1000р ну и + доставка из Воронежа
Сообщение отредактировал 2727 - Вт, 2017-06-13, 10:35
Статус: Offline
Кутузоф Дата: Вт, 2017-06-13, 11:59 | Сообщение 19
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
Наград: 40
Благодарностей: 23
Отлично прижились! На следующий сезон обязательно закажу.
Статус: Offline
aleksei Дата: Вт, 2017-07-04, 20:02 | Сообщение 20
Знаток пива
Группа: V.I.P.
Откуда: москва
Сообщений: 16
Наград: 1
Благодарностей: 0
покупал в лесовик ру.  посадил через 3 метра прижились. посмотрим что получится.
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Ингредиенты в пивоварении » Хмель и хмелепродукты » Как вырастить хмель. (Делимся личным опытом, обсуждаем тонкости аграрных приемов..)
  • Страница 1 из 7
  • 1
  • 2
  • 3
  • 6
  • 7
  • »
Поиск: