Разведение чистых культур дрожжей дома (ЧКД)

обсуждение и постепенное вовлечение в секту ЖИВЫХ ДРОЖЖЕЙ
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k, куратор темы: MrDAnger  
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Ингредиенты в пивоварении » Дрожжи » Разведение чистых культур дрожжей дома (ЧКД) (обсуждение и постепенное вовлечение в секту ЖИВЫХ ДРОЖЖЕЙ)
Разведение чистых культур дрожжей дома (ЧКД)
MrDAnger КураторДата: Чт, 2017-09-14, 06:59 | Сообщение 141
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Ну и про вино есть история, что была винодельческая семья во Франции, делали вино очень долгое время(несколько поколений,вроде), вино ценилось высоко по вкусовым качествам. Потом по какой-то причине эта семья продала свой бизнес полностью и у покупателя изменился вкус вина, хоть и оставалась вся технология без изменения... потом выяснилось, что на ногах семьи, продавшей бизнес, жил какой-то хитрый штамм то ли дрожжей, то ли еще чего(смесь штаммов), что придавало специфический вкус вину, за который оно и ценилось...


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

Кутузоф Дата: Чт, 2017-09-14, 09:39 | Сообщение 142
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
Наград: 40
Благодарностей: 23
И кофе самый дорогой из жоппы происходит...


Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
Статус: Offline
Минилай Дата: Чт, 2017-09-14, 11:31 | Сообщение 143
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Чехов
Сообщений: 436
Наград: 18
Благодарностей: 16
Кутузоф, все самое "элитное" длжно пройти через жопу.!!! Что Кофе, что Киркоров))))


Нельзя взять более, чем есть. Но не взять то, что есть, значит потерять право на следующий шанс, следующую попытку.
Статус: Offline
Кутузоф Дата: Чт, 2017-09-14, 16:08 | Сообщение 144
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
Наград: 40
Благодарностей: 23
Цитата Минилай ()
Кутузоф, все самое "элитное" длжно пройти через жопу.!!! Что Кофе, что Киркоров))))
Это через жопу Бори Моисеева ,что ли?


Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
Статус: Offline
Минилай Дата: Чт, 2017-09-14, 22:18 | Сообщение 145
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Чехов
Сообщений: 436
Наград: 18
Благодарностей: 16
Цитата Кутузоф ()
Это через жопу Бори Моисеева ,что ли?
а там тоже дрожжи есть?

Добавлено (14-09-2017, 22:18)
---------------------------------------------
ну а смех смехом, сегодня слил со шланга 1.5 литра "Бессонной ночи" в двухлитровку и закинул туда белого... буду ждать...



Нельзя взять более, чем есть. Но не взять то, что есть, значит потерять право на следующий шанс, следующую попытку.
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Чт, 2017-09-14, 23:08 | Сообщение 146
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Цитата Минилай ()
закинул туда белого.
Сашу?..
Белого чего?..


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Минилай Дата: Пт, 2017-09-15, 13:58 | Сообщение 147
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Чехов
Сообщений: 436
Наград: 18
Благодарностей: 16
Цитата MrDanger ()
Сашу?..Белого чего?..
боровика))))
Прикрепления: 4315419.jpg (87.7 Kb)


Нельзя взять более, чем есть. Но не взять то, что есть, значит потерять право на следующий шанс, следующую попытку.
Статус: Offline
sibep Дата: Пт, 2017-09-15, 14:07 | Сообщение 148
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5963
Наград: 217
Благодарностей: 909
А так хочется душистого ИПА!
Статус: Offline
Кутузоф Дата: Пт, 2017-09-15, 20:20 | Сообщение 149
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
Наград: 40
Благодарностей: 23
Цитата Минилай ()
боровика))))
Ты фотку его в пиве давай! В лесу-то мы все видели. 
Цитата sibep ()
А так хочется душистого ИПА!
У меня есть. На шести хмелях, включая дикий с соседского забора. Только вчера с друзьями три баклажечки продегустировали под оленью колбаску! thumbup


Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Пт, 2017-09-15, 20:26 | Сообщение 150
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
sibep, вот, эта ипа ооочень понравилась...
Но это в финке или швеции...
Прикрепления: 4884289.jpg (295.8 Kb)


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Пт, 2017-09-15, 20:28 | Сообщение 151
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Оборот
Прикрепления: 4707435.jpg (316.2 Kb)


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Пт, 2017-09-15, 20:30 | Сообщение 152
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765

А это говно откровенное с привкусом змеи какой-то wink питоном?
Хоть и в англии сварено...
Прикрепления: 2584828.jpg (284.5 Kb)


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Пт, 2017-09-15, 20:30 | Сообщение 153
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Оборот
Прикрепления: 7935268.jpg (281.5 Kb)


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Пт, 2017-09-15, 20:32 | Сообщение 154
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
С другой стороны
Прикрепления: 5733494.jpg (268.8 Kb)


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Пт, 2017-09-15, 20:34 | Сообщение 155
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
И да! Я починил винт конденсора на моем микроскопе! Пришлось все разбирать, отмывать, пересмазывать. Оказалось, что каким-то образом винт сокочил с гребенки в верхнем положении...


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
lovky Дата: Пт, 2017-09-15, 20:37 | Сообщение 156
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Ульяновск
Сообщений: 203
Наград: 9
Благодарностей: 23
Это одобряю !!! А вот с питоном нет smile
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Сб, 2017-09-16, 22:20 | Сообщение 157
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
lovky,  расскажи, плз, поподробнее про:
Приготовление препарата для микроскопирования.
Как фотографируешь.

Та фотка, что ты приводил выше с контаминантами-это в камере Горяева?


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Сб, 2017-09-16, 22:28 | Сообщение 158
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
lovky,  и еще, на алиэкспрессе есть куча гематоцитометров Нойбауэра, она сильно отличается от Горяева? Не в курсе? Как я понимаю, там разные сетки несколько, но принцип подсчета один. Подойдет к нашим нуждам? А то цена заманчивая, у нас около 500-600р, там по 140-300р(от количества зависит)...
 И еще, купил камеру Горяева, только сейчас обнаружил отсутствие стекла покровного... гадство, можно обычное предметное использовать?


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Минилай Дата: Вс, 2017-09-17, 09:17 | Сообщение 159
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Чехов
Сообщений: 436
Наград: 18
Благодарностей: 16
Цитата Кутузоф ()
Ты фотку его в пиве давай! В лесу-то мы все видели.
как я его там сфоткаю? его же поломать пришлось что бы засунуть в бутылку...


Нельзя взять более, чем есть. Но не взять то, что есть, значит потерять право на следующий шанс, следующую попытку.
Статус: Offline
lovky Дата: Пн, 2017-09-18, 06:39 | Сообщение 160
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Ульяновск
Сообщений: 203
Наград: 9
Благодарностей: 23
MrDanger, препараты просто развожу до нужной концентрации стерильной водой. по Гемоцитометрам смотрел . думаю можно взять, только не понятно какая там сетка но это можно разобраться. У меня тринокулярная головка. специально под камеру. Отдельная 5мп камера подключена к компу, можно и видео и фото снимать.
Использовать покровные стекла можно но только не очень удобно притирать тонковаты они.
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Ингредиенты в пивоварении » Дрожжи » Разведение чистых культур дрожжей дома (ЧКД) (обсуждение и постепенное вовлечение в секту ЖИВЫХ ДРОЖЖЕЙ)
Поиск: