Разведение чистых культур дрожжей дома (ЧКД)

обсуждение и постепенное вовлечение в секту ЖИВЫХ ДРОЖЖЕЙ
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k, куратор темы: MrDAnger  
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Ингредиенты в пивоварении » Дрожжи » Разведение чистых культур дрожжей дома (ЧКД) (обсуждение и постепенное вовлечение в секту ЖИВЫХ ДРОЖЖЕЙ)
Разведение чистых культур дрожжей дома (ЧКД)
Кутузоф Дата: Пн, 2017-09-11, 08:48 | Сообщение 121
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
Наград: 40
Благодарностей: 23
Цитата MrDanger ()
Перекись 6% стерилизует за 60 минут.
Отлично. Покажу потом.


Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
Статус: Offline

MrDAnger КураторДата: Пн, 2017-09-11, 08:53 | Сообщение 122
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Цитата lovky ()
Ищи к нему бинокуляр
Цитата MrDanger ()
4 объектива, бинокуляр

Блин, как все позабылось-то... таким агрегатом давно не пользовался...

lovky, 2 объектива работают точно.
Как проверить стекла?


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
lovky Дата: Пн, 2017-09-11, 20:54 | Сообщение 123
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Ульяновск
Сообщений: 203
Наград: 9
Благодарностей: 23
Смотри на просвет при косом освещении. может быть паутинка от расклейки линз. микротрещины итд. Но на самом деле лучше всего покажет картинка препарата который рассматривать будешь. Отмякнет все препарат сделаешь и сам все увидишь. Объективы окуляры какие ???. А вообще с покупкой поздравляю !!! мощная станина  качественные микровинты (его с цейса слизали в свое время прорывной аппарат был, МБИ это исследовательский микроскоп, сам в детстве с таким баловался причем один цейс был немецкий а второй мби.) сейчас остался только мби у моего дяди и то в ужасном состоянии . микроскоп прослужит тебе долгие годы. Оптику если что под свои цели и задачи подберешь.
Сообщение отредактировал lovky - Пн, 2017-09-11, 20:56
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Пн, 2017-09-11, 22:42 | Сообщение 124
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Вот как раз хотел спросить. Есть какая инфа по объективам? Как определить какой-какой? Вроде, стоит один иммерсионный, а остальные... есть какая инфа по маркировке?

Мощный светодиод-это какой? У меня есть и 10вт, есть 100 и 200вт... wink
Покажи как сделал, плз.


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
lovky Дата: Вт, 2017-09-12, 06:53 | Сообщение 125
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Ульяновск
Сообщений: 203
Наград: 9
Благодарностей: 23
На объективах и окулярах должно быть написано что это за оптика. А я не делал свет. В интернете посмотри как переделывают светодиод 6 вт вроде.
Статус: Offline
Минилай Дата: Вт, 2017-09-12, 10:50 | Сообщение 126
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Чехов
Сообщений: 436
Наград: 18
Благодарностей: 16
Так!!! Готовим корзинки с помидорами и возможно яйцами, яблоки (как и зеленые помидоры) использовать нельзя - они твердые...

Откуда они беруться новые штаммы дрожжей? Как извесно дрожжи это грибы, а вот подосиновик дрожжи?


Нельзя взять более, чем есть. Но не взять то, что есть, значит потерять право на следующий шанс, следующую попытку.
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Вт, 2017-09-12, 11:14 | Сообщение 127
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Минилай, Это дрожжевыегрибы...
Выводятся селекцией, как и твои помидоры...


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Минилай Дата: Вт, 2017-09-12, 11:57 | Сообщение 128
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Чехов
Сообщений: 436
Наград: 18
Благодарностей: 16
MrDanger, а кто был прородителем первых дрожжевых грибов? Про селекцию понятно, были сначала дикие, их окультурили, начали проводить искуственную эволюцию, прививать их и менять их генетику...

P.S. Просто сегодня не удалось поспать, и на невыспанный мозг посмотрел фильм "супербратья марио" и у меня возник вопрос "насколько грибы живые"


Нельзя взять более, чем есть. Но не взять то, что есть, значит потерять право на следующий шанс, следующую попытку.
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Вт, 2017-09-12, 21:06 | Сообщение 129
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Цитата Минилай ()
у меня возник вопрос "насколько грибы живые"
Короче, троллишь меня...


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Кутузоф Дата: Вт, 2017-09-12, 21:15 | Сообщение 130
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
Наград: 40
Благодарностей: 23
Минилай! На мухоморах свою первую варку сбраживай! И назови пивко "Топор викинга"! 
Молоко вдвойне вкусней, если это свежий эль.! biggrin


Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Вт, 2017-09-12, 21:45 | Сообщение 131
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Кутузоф, это мне надо грибной эль варить... зов предков wink
И на ягеле, тоже...  biggrin


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Кутузоф Дата: Вт, 2017-09-12, 23:22 | Сообщение 132
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
Наград: 40
Благодарностей: 23
Цитата MrDanger ()
Кутузоф, это мне надо грибной эль варить... зов предков
Ага. У вас там, говорят, псилоцибиновые произрастают. Вот их и кинь горсточку на СО.


Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Вт, 2017-09-12, 23:46 | Сообщение 133
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Цитата Минилай ()
Откуда они беруться новые штаммы дрожжей?
Цитата Минилай ()
а кто был прородителем первых дрожжевых грибов?
ТУТ или ТУТ wink


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Кутузоф Дата: Ср, 2017-09-13, 20:54 | Сообщение 134
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
Наград: 40
Благодарностей: 23
Тьфы ты, вот правильный у тебя ник!  Весь аппетит испортил! Хоть бы предупредил, что ли! wacko А ещё тема ЧКД называется.


Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Ср, 2017-09-13, 21:14 | Сообщение 135
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
А что, они грязные что ли?..
Надо быть в курсе мировых тенденций...


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Vikonte Дата: Ср, 2017-09-13, 21:39 | Сообщение 136
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
Наград: 82
Благодарностей: 122
Цитата MrDanger ()
Надо быть в курсе мировых тенденций...
Треш какой-то.


https://www.instagram.com/vikonte.vasily/
телега @lordofmalt
Статус: Offline
Кутузоф Дата: Ср, 2017-09-13, 21:57 | Сообщение 137
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
Наград: 40
Благодарностей: 23
Не, не надо мне в пиво дрожжи от туда. Хотя, ацидофильная бактерия тоже не на розах растёт.


Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Ср, 2017-09-13, 21:57 | Сообщение 138
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Vikonte, да не говори, я сам как-то выпал в осадок... 
Прекрасно понимаю что баки и тд везде, но пиво сброженное этими я бы как-то не смог употреблять, хотя прекрасноплнимаю, что они прошли селекцию и не имеют ничего общего с местом откуда получены, но все же...


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Минилай Дата: Ср, 2017-09-13, 22:45 | Сообщение 139
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Чехов
Сообщений: 436
Наград: 18
Благодарностей: 16
MrDanger, правильно там в коментах есть!!! ПИЗДАТОЕ пиво!!!

Добавлено (13-09-2017, 22:45)
---------------------------------------------
Ну а все же!!! (Вспоминая свой вопрос про пережженый арахис))))))) если взять 2 л сусла, в стерильную банку 3 л, кинуть туда мицелий белых грибов... что в конце фазы активного брожения выпадет в осадок?



Нельзя взять более, чем есть. Но не взять то, что есть, значит потерять право на следующий шанс, следующую попытку.
Статус: Offline
agent07 Дата: Чт, 2017-09-14, 00:14 | Сообщение 140
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 1005
Наград: 38
Благодарностей: 60
Странная реакция для пивоваров )
Я еще до первой варки начитался -  на каких-то островах женщины некое сырье жевали, которое потом сплевывали в сусло, чтоб оно забродило, с мужской слюной не получалось.
 А вот это - вообще жесть
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Ингредиенты в пивоварении » Дрожжи » Разведение чистых культур дрожжей дома (ЧКД) (обсуждение и постепенное вовлечение в секту ЖИВЫХ ДРОЖЖЕЙ)
Поиск: