|
Беседка
| |
| |
| sibep | Дата: Вторник, 03-04-2018, 15:57 | Сообщение 101 |
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Красноярск
Сообщений: 3467
| Админ жжёть!
|
Статус: Offline |
| | |
| Vikonte | Дата: Вторник, 03-04-2018, 15:57 | Сообщение 102 |
Гуру пивоварения
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1716
| Цитата sibep (  ) Админ жжёть! 
То чувство, когда перестал варить пиво...
Повелитель водки.
|
Статус: Offline |
| | |
| MrDanger | Дата: Вторник, 03-04-2018, 15:58 | Сообщение 103 |
Глава гильдии пивоваров
Откуда: СПб
Сообщений: 5261
| Цитата Vikonte ( ) "Пивовар чёрной дыры"
в сообщении #137
Но это уже другая история... Другой уровень...
Молоко вдвойне вкусней, если это свежий эль.
Каждая буханка хлеба - трагическая история зёрен, которые мечтали стать пивом, но не стали.
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Сообщение отредактировал MrDanger - Суббота, 07-10-2017, 17:13
|
Статус: Offline |
| | |
| Олег72 | Дата: Вторник, 03-04-2018, 15:58 | Сообщение 104 |
Гуру пивоварения
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 900
|
|
Статус: Offline |
| | |
| Минилай | Дата: Вторник, 03-04-2018, 15:58 | Сообщение 105 |
Главный пивовар
Откуда: Чехов
Сообщений: 450
| Цитата Олег72 ( ) Продавать мне нравится...
Добавлено (08-10-2017, 02:59)
---------------------------------------------
кстати, только пришел с презентации своего "грёбанного насоса" и "ржаного чифира"... город заценил!!! краны выделят!!!
Нельзя взять более, чем есть. Но не взять то, что есть, значит потерять право на следующий шанс, следующую попытку.
Сообщение отредактировал Минилай - Воскресенье, 08-10-2017, 03:01
|
Статус: Offline |
| | |
| sibep | Дата: Вторник, 03-04-2018, 15:58 | Сообщение 106 |
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Красноярск
Сообщений: 3467
| Цитата Минилай ( ) город заценил!!!
Там немного пропихнуть то!! |
Статус: Offline |
| | |
| MrDanger | Дата: Вторник, 03-04-2018, 15:58 | Сообщение 107 |
Глава гильдии пивоваров
Откуда: СПб
Сообщений: 5261
| Каждый раз смотрю как sibep, пишет что-то в 5 утра(у меня по Москве кажет) и удивляюсь... а то, что разница во времени у нас 4 часа как-то забывается...
Молоко вдвойне вкусней, если это свежий эль.
Каждая буханка хлеба - трагическая история зёрен, которые мечтали стать пивом, но не стали.
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Сообщение отредактировал MrDanger - Воскресенье, 08-10-2017, 11:08
|
Статус: Offline |
| | |
| sibep | Дата: Вторник, 03-04-2018, 15:58 | Сообщение 108 |
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Красноярск
Сообщений: 3467
| MrDanger,
5 часов. Иркутск, не Красноярск 
Ты, кстати, тоже за чашечкой утреннего кофе отмечаешься, когда я обедаю.
А pzzl !! Я в 6-30 включаюсь - а он ещё и не спит.
Это ещё с Владивостока нет активности. Там вообще был бы ум на раскоряку.
|
Статус: Offline |
| | |
| Олег72 | Дата: Вторник, 03-04-2018, 15:59 | Сообщение 109 |
Гуру пивоварения
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 900
|
|
Статус: Offline |
| | |
| sibep | Дата: Вторник, 03-04-2018, 15:59 | Сообщение 110 |
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Красноярск
Сообщений: 3467
| Цитата Vikonte ( ) Интересно, а есть там ещё уровни выше?
- качаем Дангера, пусть раздаст пароли, будем от него отписываться;
- если пароли не даст, то сам виноват - качаем его же, забрасывая вопросами. 
Кажется там до некст левел +500 постов.
И пусть Админ задумается 
Нет, так-то за попробовать пива можно кого ещё прокачать. 
Блин, там смалов неиспользованных куча. |
Статус: Offline |
| | |
| Vikonte | Дата: Вторник, 03-04-2018, 15:59 | Сообщение 111 |
Гуру пивоварения
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1716
| Цитата sibep ( ) Блин, там смалов неиспользованных куча.
То чувство, когда перестал варить пиво...
Повелитель водки.
|
Статус: Offline |
| | |
| MrDanger | Дата: Вторник, 03-04-2018, 15:59 | Сообщение 112 |
Глава гильдии пивоваров
Откуда: СПб
Сообщений: 5261
| Цитата Vikonte ( ) Не хватает фейспалма, иногда 
Мания преследования... осень... обострение...
Молоко вдвойне вкусней, если это свежий эль.
Каждая буханка хлеба - трагическая история зёрен, которые мечтали стать пивом, но не стали.
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Сообщение отредактировал MrDanger - Воскресенье, 08-10-2017, 20:14
|
Статус: Offline |
| | |
| Vikonte | Дата: Вторник, 03-04-2018, 15:59 | Сообщение 113 |
Гуру пивоварения
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1716
| Цитата MrDanger ( ) обострение...
То чувство, когда перестал варить пиво...
Повелитель водки.
|
Статус: Offline |
| | |
| грешник | Дата: Вторник, 03-04-2018, 15:59 | Сообщение 114 |
Знаток пива
Откуда: Тамбов
Сообщений: 30
| Цитата Олег72 ( )
Олег а какова цена китайского ПВК? |
Статус: Offline |
| | |
| MrDanger | Дата: Вторник, 03-04-2018, 16:00 | Сообщение 115 |
Глава гильдии пивоваров
Откуда: СПб
Сообщений: 5261
| Vikonte, да я постоянно ожидаю от тебя подъ подкол... хоть ты меня ловишь на ошибках... 
Молоко вдвойне вкусней, если это свежий эль.
Каждая буханка хлеба - трагическая история зёрен, которые мечтали стать пивом, но не стали.
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
|
Статус: Offline |
| | |
| Vikonte | Дата: Вторник, 03-04-2018, 16:00 | Сообщение 116 |
Гуру пивоварения
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1716
| О фейспалме!
Пиво надо варить в добром расположении духа, здоровом состоянии, с не замутнённым рассудком и желательно выспавшись.
Такую табличку я бы прибил на косяк своей кухни, но боюсь жена будет против.
Вчера я варил своё (Петрович). тут нужен фейспалм.
Жадность.
Затирал 15 кг солода, и начались проблемы с фильтрацией из-за толстого слоя дробины, мешалка не помогла. И я уже было скис, но помогла палка, черенок. Самый лучший инструмент в моей "мастерской"! И поимел я хорошую эффективность 87% почти. Сусла получилось много, потому отдельно я оставил 5 литров с промывки 5% плато.
Жадность.
Ну зачем пытаться варить 65 литров пива в 68 литром объёме под срез люка? Как результат выход сусла наружу, литра два на полу, всё липкое улитое суслом. Снизив мощу нагрева нашёл баланс. Ну ладно. Сварил. Охладил. Отстоял пару часов. Перелил в бродилку. Внёс дрожжи хорошие с предыдущей варки активные такие.
Сусло с промывки упарил до 15% плато и охмелил немного. Думал заморозить на праймер.
Невнимательность. Усталость. Спешка.
Потащил я бочку на балкон. И тут случилось самое страшное в моей практике. Перетаскивая через балконную дверь, бочка соскочила и ударилась нижним краном о порог... И вот стою я такой в трусах, без майки, босиком в луже на балконе, и затыкаю отверстие ладошкой. 55 литров всё ещё внутри. тут нужно 3 фейспалма.
Хорошо одна из дочерей была дома. Принесла тазик и я поднимая эту бочку неимоверными усилиями переливаю сусло в тазик партиями, а дочь таскает понемногу назад в котел. Но так как нет у неё практики и возраст ещё мал она проливает постоянно часть сусла при переливе. И липкими ногами снова идёт на балкон. тут нужен фейспалм.
Короче, стаскала всё назад в котёл.
Итог. Кухня, коридор, детская, балкон в состоянии полного хаоса. В котле нестерильное сусло с дрожжами. И мне надо бежать по делам на пару часов. А через три часа вернётся жена! тут нужен фейспалм.
Продолжение следует!
То чувство, когда перестал варить пиво...
Повелитель водки.
|
Статус: Offline |
| | |
| Shad | Дата: Вторник, 03-04-2018, 16:00 | Сообщение 117 |
Главный пивовар
Откуда: Волгоград
Сообщений: 359
| Прям хоть фильм снимай "Страшный сон пивовара" )
П — усть бегут неуклюже пешеходы по лужам
И — вода по асфальту рекой,
В — едь не ясно прохожим в этот день непогожий
О — т чего я веселый такой.
|
Статус: Offline |
| | |
| Олег72 | Дата: Вторник, 03-04-2018, 16:00 | Сообщение 118 |
Гуру пивоварения
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 900
| грешник, 150 литров стоит 2800 баксов и 630 колонна из стекла... доставка до Москвы 700 с таможнейДобавлено (12-10-2017, 10:29)
---------------------------------------------
качество супер Добавлено (12-10-2017, 10:30)
---------------------------------------------
отзывы хорошие... Добавлено (12-10-2017, 10:31)
---------------------------------------------
Грин алко ПВК стоит 200 литров в полном фарше 300000 Добавлено (12-10-2017, 10:32)
---------------------------------------------
сроки исполнения у Грин Алко примерно одинаковы, что и у Китая 2 месяца Добавлено (12-10-2017, 10:35)
---------------------------------------------
Vikonte, Блин вот это тебе подкатило.... Как жена?....
Я сегодня до 5 утра варил ...плотность 16...таких коссяков не наделал...но что то не так не бродит до сих пор....
Долго отмывал? Добавлено (12-10-2017, 10:38)
---------------------------------------------
Vikonte, Блин вот это тебе подкатило.... Как жена?....
Я сегодня до 5 утра варил ...плотность 16...таких коссяков не наделал...но что то не так не бродит до сих пор....
Долго отмывал? Добавлено (12-10-2017, 10:40)
---------------------------------------------
Блин у меня кран побежалл на бочке...
|
Статус: Offline |
| | |
| Shad | Дата: Вторник, 03-04-2018, 16:00 | Сообщение 119 |
Главный пивовар
Откуда: Волгоград
Сообщений: 359
| Чет сегодня какой то неудачный день для пивоварения, видать звезды не так встали)
П — усть бегут неуклюже пешеходы по лужам
И — вода по асфальту рекой,
В — едь не ясно прохожим в этот день непогожий
О — т чего я веселый такой.
|
Статус: Offline |
| | |
| Олег72 | Дата: Вторник, 03-04-2018, 16:00 | Сообщение 120 |
Гуру пивоварения
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 900
| видать не так легли)))))Добавлено (12-10-2017, 11:33)
---------------------------------------------
вообще не хочет бродить...развёл ещё пакет и ничего пока...блин....
|
Статус: Offline |
| |
|
Личный кабинет 
