Добро пожаловать, Гость! Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Беер.рф

Новые сообщения Участники Правила форума Поиск RSS

Модератор форума: sibep, MrDanger, pzzl, мамон  
Форум пивоваров » Разное » Паб » Беседка (старая беседка с опросом)
Беседка
Сколько пива Вы выпивает по будням?
1.По будням не выпиваю[ 29 ][32.22%]
2.до 0,5л включительно[ 20 ][22.22%]
3.до 1,0л включительно[ 20 ][22.22%]
4.более 1,0л[ 19 ][21.11%]
5.а если не только пиво, то как перевести на пиво?[ 2 ][2.22%]
6.а про выходные не инетересует?[ 12 ][13.33%]
Всего ответов: 90
МинилайДата: Вторник, 03-04-2018, 15:54 | Сообщение 81
Главный пивовар
Откуда: Чехов
Сообщений: 450
Наград: 16
Благодарностей: 16
sibep, да я не пугаю. Просто есть такая пословица на руси "за двумя зайцами..." либо магазин, либо варильня. Потому что реально варка у меня занимает 8-10 часов (сейчас с новым насосом думаю будет поменьше) и следующий день часов 5-6 уборки, подготовки оборудования в след варке. А если наш друг собирается совмещать, то мой взгляд на данный вид деятельности - котел на 50-75 литров и устраивать показные варки


Нельзя взять более, чем есть. Но не взять то, что есть, значит потерять право на следующий шанс, следующую попытку.
Статус: Offline
AlexpnzДата: Вторник, 03-04-2018, 15:54 | Сообщение 82
Гуру пивоварения
Откуда: Пенза
Сообщений: 2152
Наград: 89
Благодарностей: 101
Цитата Минилай ()
sibep, да я не пугаю. Просто есть такая пословица на руси "за двумя зайцами..." либо магазин, либо варильня.
а вот здесь я, почти 20 лет в торговле, согласиться не могу.
у Олега как раз правильный вектор, как мне кажется. ибо ходить каждый раз кланяться к рознице -нуу возьмите моё пиво Христа ради -да, вариант. но. не вариант.
Лично мое видение движение к коммерческому  пивоварению - открываешь свою разливайку льешь говно, постепенно говно замещаешь пивом.(полностью заместить, если задача получение прибыли -не нужно, не стоит удалять из ообьемов сегмент говнопива, если за него платят деньги. здесь в рассуждениях -чистая коммерция, см. выше - я торгаш)
я сам подумываю такую схему - открыть сначала разливайку на чужом говне- балтика, санинбёв, потом постепенно, по мере сертификации собственного производства, заместить половину кранов на крафт. как-то так

Добавлено (06-10-2017, 20:42)
---------------------------------------------
Минилай, из практики - торговля проще производства. поэтому, в продолжение - открываешь разливайку. она дает стабильный доход(возможно малый, возможно больше- вот тут и нужно копытами стучать, ибо это - задел в твои дальнейшие продажи ТВОЕГО пива), а дальше наращиваешь продажи своего пива. а, возможно, и такой вариант - да нах мне нужна такая пассионарская деятельность по научению пить ПИВО - хотите жрать балтику, жрите балтику. она мне и так зашибись прибыль приносит. не буду я вам навязывать крафт)))
Сообщение отредактировал Alexpnz - Пятница, 06-10-2017, 20:47
Статус: Offline
Олег72Дата: Вторник, 03-04-2018, 15:54 | Сообщение 83
Гуру пивоварения
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 900
Наград: 36
Благодарностей: 230
Минилай,  для своего и для других)))

Добавлено (06-10-2017, 21:02)
---------------------------------------------
Alexpnz,  ну я придерживаюсь правила такого...как вы сказали..кланяится ходить...да это немного не приятно....но я знаю многих хозяев магазинов и мне не трудно...Но просто в своём магазине проще продать своё...Я этого не боюсь...куплю готовый бизнес или посчитаю может сам сделаю торговую точку новую...Но готового бизнеса продают много...и надо просто присмотреться.... А то что трудно разрываться на варку и на магазин....посажу племянника в продажу пусть тянет и я рядом под боком буду и иногда буду тоже помогать продавать...Продавать мне нравится...Я в производстве и в торговле очень давно....другие масштабы были...сейчас мельче...но планы Наполеоновские!!!)))))   как то так....)))

Добавлено (06-10-2017, 21:03)
---------------------------------------------
Пивоварню куплю примерно 200 -250 литров...потому что устал варить на 70 литровой....так как варю почти через день...

Добавлено (06-10-2017, 21:04)
---------------------------------------------
сегодня в тему Октября сварил.... Пилснер в Октябре)))

Добавлено (06-10-2017, 21:05)
---------------------------------------------
Alexpnz, Спасибо что понимаете)

Добавлено (06-10-2017, 21:07)
---------------------------------------------
Минилай, кстати варки тоже буду устраивать...у нас на днях магазин Градус72 будет варить самогон и меня приглашает по учавствовать....в варке пива

Добавлено (06-10-2017, 21:18)
---------------------------------------------
Минилай, а вообще для варки возьму помощника

Статус: Offline
ShadДата: Вторник, 03-04-2018, 15:54 | Сообщение 84
Главный пивовар
Откуда: Волгоград
Сообщений: 359
Наград: 24
Благодарностей: 53
Правильно, вот Денис Сальников тоже вроде со своего магазина начинал, а вон оно как обернулось...)


П — усть бегут неуклюже пешеходы по лужам
И — вода по асфальту рекой,
В — едь не ясно прохожим в этот день непогожий
О — т чего я веселый такой.
Статус: Offline
Олег72Дата: Вторник, 03-04-2018, 15:55 | Сообщение 85
Гуру пивоварения
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 900
Наград: 36
Благодарностей: 230
Shad, вот ...тоже пример...
Статус: Offline
AlexpnzДата: Вторник, 03-04-2018, 15:55 | Сообщение 86
Гуру пивоварения
Откуда: Пенза
Сообщений: 2152
Наград: 89
Благодарностей: 101
Цитата Олег72 ()
Alexpnz,  ну я придерживаюсь правила такого...как вы сказали..кланяится ходить...да это немного не приятно....но я знаю многих хозяев магазинов и мне не трудно...Но просто в своём магазине проще продать своё...
Олег, дело не в приятности. хотя, если имеешь опіт, знаешь. что это такое -приходишь за своими деньгами. как будто пришел хлеба взаймы христа ради попросить. а если не знаешь - см. выше - это практически дословно. розница
реально берегов не видит, считает , что ей все должны.
Цитата Олег72 ()
Но просто в своём магазине проще продать своё...Я этого не боюсь...куплю готовый бизнес или посчитаю может сам сделаю торговую точку новую...Но готового бизнеса продают много...и надо просто присмотреться...
Дело не проще продать, а в том, что там ты сам определяешь политику - что продавать. а так -ты считаешь, что пиво обалденное ипр., а хозяин разливайки думает иначе. и чо? кто на кого рычит?
готовый бизнес не покупай, фуффель. открыть свой -копейки и говно вопрос. но там ты заточишь под себя. вопросы -в личку.
с 98 года розница, с 10 - мелкий опт.
пиво -хобби и удовольствие)))))
Сообщение отредактировал Alexpnz - Суббота, 07-10-2017, 13:07
Статус: Offline
Олег72Дата: Вторник, 03-04-2018, 15:55 | Сообщение 87
Гуру пивоварения
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 900
Наград: 36
Благодарностей: 230
Alexpnz, Подумаю обо всём.....я просто всё сейчас просчитываю....

Добавлено (06-10-2017, 21:58)
---------------------------------------------
Интересно....завтра юбилей Путина...кто нибудь сварит ...что то под него?

Статус: Offline
AlexpnzДата: Вторник, 03-04-2018, 15:55 | Сообщение 88
Гуру пивоварения
Откуда: Пенза
Сообщений: 2152
Наград: 89
Благодарностей: 101
Цитата Олег72 ()
Интересно....завтра юбилей Путина...кто нибудь сварит ...что то под него?
Голубчик, поаккуратнее, а не то твои влажные мечты могут пойти прахом((((
Статус: Offline
Олег72Дата: Вторник, 03-04-2018, 15:55 | Сообщение 89
Гуру пивоварения
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 900
Наград: 36
Благодарностей: 230
Alexpnz, Да ну.....не пойдут...)    Какую нибудь... Путинку пивную)))

Добавлено (06-10-2017, 22:02)
---------------------------------------------
интересно какое он пьёт.....мне кажется он пиво употребляет....раз на рыбалку и на охоту выезжает...)

Добавлено (06-10-2017, 22:04)
---------------------------------------------
Пойду дробину выкину....а то сварил уже остыла...на улице морозец -3

Статус: Offline
AlexpnzДата: Вторник, 03-04-2018, 15:55 | Сообщение 90
Гуру пивоварения
Откуда: Пенза
Сообщений: 2152
Наград: 89
Благодарностей: 101
Цитата Олег72 ()
Какую нибудь... Путинку пивную)))
а Володинку или Медведовку, или взасосвочоковлажновку - слабо?
Статус: Offline
Олег72Дата: Вторник, 03-04-2018, 15:56 | Сообщение 91
Гуру пивоварения
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 900
Наград: 36
Благодарностей: 230
Alexpnz, Да ...можно и такую)))

Добавлено (06-10-2017, 22:07)
---------------------------------------------
а у вас в Пензе...какую водку выпускают?

Статус: Offline
AlexpnzДата: Вторник, 03-04-2018, 15:56 | Сообщение 92
Гуру пивоварения
Откуда: Пенза
Сообщений: 2152
Наград: 89
Благодарностей: 101
Цитата Олег72 ()
Да ну.....не пойдут...)
в 37-м тоже думали-волали - товарищ сталин, это ошибка, я вас очень  ку.  а оно вона что вышло по итогу. так что -расслаблять булки пока нет резона(((
Статус: Offline
Олег72Дата: Вторник, 03-04-2018, 15:56 | Сообщение 93
Гуру пивоварения
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 900
Наград: 36
Благодарностей: 230
в Тамбове ...Тамбовский Волк....  В Тюмени много чего выпускают..правда ничего местного не пробовал.... Тамбовский Волк..грубая водка....мне не нравилась...тестю моему нравится....

Добавлено (06-10-2017, 22:11)
---------------------------------------------
Alexpnz, всё проще на этом свете....я думаю такого не будет.....надо думать проще)))

Добавлено (06-10-2017, 22:12)
---------------------------------------------
Alexpnz, ты какого года рождения?

Добавлено (06-10-2017, 22:13)
---------------------------------------------
всё пошёл дробину выкину.....буду позже...

Статус: Offline
AlexpnzДата: Вторник, 03-04-2018, 15:56 | Сообщение 94
Гуру пивоварения
Откуда: Пенза
Сообщений: 2152
Наград: 89
Благодарностей: 101
Цитата Олег72 ()
Alexpnz, всё проще на этом свете....я думаю такого не будет.....надо думать проще)))
они, которых... тоже так наивно думали. мы же свои, нас не тронут. а вот бля, не только тронули.

Добавлено (06-10-2017, 22:17)
---------------------------------------------
Цитата Олег72 ()
Alexpnz, ты какого года рождения?
не юн я. но не суть. не цифрами мозги определяются. знаю многих старых долбоёбов не очень умных людей. а также знаю юношей и , к моему глубочайшему изумлению - девушек,, которые своими здравыми мыслями меня реально удивляют))))
Сообщение отредактировал Alexpnz - Пятница, 06-10-2017, 22:19
Статус: Offline
Олег72Дата: Вторник, 03-04-2018, 15:56 | Сообщение 95
Гуру пивоварения
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 900
Наград: 36
Благодарностей: 230
Alexpnz, И я не юн...)))
Статус: Offline
sibepДата: Вторник, 03-04-2018, 15:56 | Сообщение 96
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Красноярск
Сообщений: 3467
Наград: 102
Благодарностей: 535
MrDanger
Пока на связи  - прими Поздравления с присвоением очередного статуса в пивоварении. notworthy 
Видать к годовщине первого спутника.
Статус: Offline
VikonteДата: Вторник, 03-04-2018, 15:57 | Сообщение 97
Гуру пивоварения
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1716
Наград: 73
Благодарностей: 98
ПИВОВАР ГАЛАКТИКИ

surprised  uhm


То чувство, когда перестал варить пиво...

Повелитель водки.
Статус: Offline
sibepДата: Вторник, 03-04-2018, 15:57 | Сообщение 98
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Красноярск
Сообщений: 3467
Наград: 102
Благодарностей: 535
Я так и думал - что с другого мира.
О! Решено. Завтра стаут с названием "Тёмная материя" - этому и будет посвящён. punk
Статус: Offline
MrDangerДата: Вторник, 03-04-2018, 15:57 | Сообщение 99
Глава гильдии пивоваров
Откуда: СПб
Сообщений: 5261
Наград: 124
Благодарностей: 339
sibep, а?.. эээ, ща посмотрю...


Молоко вдвойне вкусней, если это свежий эль.
Каждая буханка хлеба - трагическая история зёрен, которые мечтали стать пивом, но не стали.
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Статус: Offline
MrDangerДата: Вторник, 03-04-2018, 15:57 | Сообщение 100
Глава гильдии пивоваров
Откуда: СПб
Сообщений: 5261
Наград: 124
Благодарностей: 339
Пиз**бол галактических размеров...
Спасибо, а я и не знал...


Молоко вдвойне вкусней, если это свежий эль.
Каждая буханка хлеба - трагическая история зёрен, которые мечтали стать пивом, но не стали.
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Статус: Offline
Форум пивоваров » Разное » Паб » Беседка (старая беседка с опросом)
Поиск: