Добро пожаловать, Гость!


Беер.рф
Зарегистрируйтесь или Войдите как пользователь



Новые сообщения Участники Правила форума Поиск RSS

Страница 6 из 11«12456781011»
Модератор форума: sibep, Kinomann 
Пивоваренный форум » Разное » Паб » Флудильня
Флудильня
sibepДата: Пятница, 06-10-2017, 10:44 | Сообщение 76
Гуру пивоварения
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1274
Наград: 31
Цитата Минилай ()
МАС не идёт(((
Третий раз своим МАСом хвалишься tease .
Статус: Online
Олег72Дата: Пятница, 06-10-2017, 11:52 | Сообщение 77
Пивовар-стажёр
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 88
Наград: 2
Минилай,  заходил на сайт где ты покупал...у них тех.работы на сайте.....короче 300 штук надо готовить....собираюсь магазин открыть и при магазине пивоварню поставить
Статус: Offline
МинилайДата: Пятница, 06-10-2017, 12:41 | Сообщение 78
Главный пивовар
Откуда: Чехов
Сообщений: 300
Наград: 7
Цитата sibep ()
хвалишься
ЖАЛУЮСЬ!!!

Добавлено (06-10-2017, 12:41)
---------------------------------------------
Цитата Олег72 ()
собираюсь магазин открыть и при магазине пивоварню поставить
не кажется ли, что для магазина 250ый великоват? мне кажется для "параллельного" бизнеса и сотого за глаза будет. у меня под борудование 50 квадратов задействовано, и то...
нет ни холодильной камеры (пока), склада готовой продукции, солод в гараже храню...
подумай - сможешь ли вытянуть такие объёмы, совмещая с магазином...


Нельзя взять более, чем есть. Но не взять то, что есть, значит потерять право на следующий шанс, следующую попытку.
Сообщение отредактировал Минилай - Пятница, 06-10-2017, 12:45
Статус: Offline
sibepДата: Пятница, 06-10-2017, 18:46 | Сообщение 79
Гуру пивоварения
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1274
Наград: 31
Цитата Минилай ()
подумай - сможешь ли вытянуть такие объёмы, совмещая с магазином...
Два месяца тому мы Минилая пугали (не ну канечна по его просьбе), теперь он пугает.
Статус: Online
МинилайДата: Пятница, 06-10-2017, 20:17 | Сообщение 80
Главный пивовар
Откуда: Чехов
Сообщений: 300
Наград: 7
sibep, да я не пугаю. Просто есть такая пословица на руси "за двумя зайцами..." либо магазин, либо варильня. Потому что реально варка у меня занимает 8-10 часов (сейчас с новым насосом думаю будет поменьше) и следующий день часов 5-6 уборки, подготовки оборудования в след варке. А если наш друг собирается совмещать, то мой взгляд на данный вид деятельности - котел на 50-75 литров и устраивать показные варки

Нельзя взять более, чем есть. Но не взять то, что есть, значит потерять право на следующий шанс, следующую попытку.
Статус: Offline
AlexpnzДата: Пятница, 06-10-2017, 20:42 | Сообщение 81
Главный пивовар
Откуда: Пенза
Сообщений: 277
Наград: 4
Цитата Минилай ()
sibep, да я не пугаю. Просто есть такая пословица на руси "за двумя зайцами..." либо магазин, либо варильня.
а вот здесь я, почти 20 лет в торговле, согласиться не могу.
у Олега как раз правильный вектор, как мне кажется. ибо ходить каждый раз кланяться к рознице -нуу возьмите моё пиво Христа ради -да, вариант. но. не вариант.
Лично мое видение движение к коммерческому  пивоварению - открываешь свою разливайку льешь говно, постепенно говно замещаешь пивом.(полностью заместить, если задача получение прибыли -не нужно, не стоит удалять из ообьемов сегмент говнопива, если за него платят деньги. здесь в рассуждениях -чистая коммерция, см. выше - я торгаш)
я сам подумываю такую схему - открыть сначала разливайку на чужом говне- балтика, санинбёв, потом постепенно, по мере сертификации собственного производства, заместить половину кранов на крафт. как-то так

Добавлено (06-10-2017, 20:42)
---------------------------------------------
Минилай, из практики - торговля проще производства. поэтому, в продолжение - открываешь разливайку. она дает стабильный доход(возможно малый, возможно больше- вот тут и нужно копытами стучать, ибо это - задел в твои дальнейшие продажи ТВОЕГО пива), а дальше наращиваешь продажи своего пива. а, возможно, и такой вариант - да нах мне нужна такая пассионарская деятельность по научению пить ПИВО - хотите жрать балтику, жрите балтику. она мне и так зашибись прибыль приносит. не буду я вам навязывать крафт)))
Сообщение отредактировал Alexpnz - Пятница, 06-10-2017, 20:47
Статус: Offline
Олег72Дата: Пятница, 06-10-2017, 21:18 | Сообщение 82
Пивовар-стажёр
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 88
Наград: 2
Минилай,  для своего и для других)))

Добавлено (06-10-2017, 21:02)
---------------------------------------------
Alexpnz,  ну я придерживаюсь правила такого...как вы сказали..кланяится ходить...да это немного не приятно....но я знаю многих хозяев магазинов и мне не трудно...Но просто в своём магазине проще продать своё...Я этого не боюсь...куплю готовый бизнес или посчитаю может сам сделаю торговую точку новую...Но готового бизнеса продают много...и надо просто присмотреться.... А то что трудно разрываться на варку и на магазин....посажу племянника в продажу пусть тянет и я рядом под боком буду и иногда буду тоже помогать продавать...Продавать мне нравится...Я в производстве и в торговле очень давно....другие масштабы были...сейчас мельче...но планы Наполеоновские!!!)))))   как то так....)))

Добавлено (06-10-2017, 21:03)
---------------------------------------------
Пивоварню куплю примерно 200 -250 литров...потому что устал варить на 70 литровой....так как варю почти через день...

Добавлено (06-10-2017, 21:04)
---------------------------------------------
сегодня в тему Октября сварил.... Пилснер в Октябре)))

Добавлено (06-10-2017, 21:05)
---------------------------------------------
Alexpnz, Спасибо что понимаете)

Добавлено (06-10-2017, 21:07)
---------------------------------------------
Минилай, кстати варки тоже буду устраивать...у нас на днях магазин Градус72 будет варить самогон и меня приглашает по учавствовать....в варке пива

Добавлено (06-10-2017, 21:18)
---------------------------------------------
Минилай, а вообще для варки возьму помощника

Статус: Offline
ShadДата: Пятница, 06-10-2017, 21:35 | Сообщение 83
Профи-пивовар
Откуда: Волгоград
Сообщений: 154
Наград: 2
Правильно, вот Денис Сальников тоже вроде со своего магазина начинал, а вон оно как обернулось...)

Пришел, увидел, охмелил
Статус: Offline
Олег72Дата: Пятница, 06-10-2017, 21:51 | Сообщение 84
Пивовар-стажёр
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 88
Наград: 2
Shad, вот ...тоже пример...
Статус: Offline
AlexpnzДата: Пятница, 06-10-2017, 21:53 | Сообщение 85
Главный пивовар
Откуда: Пенза
Сообщений: 277
Наград: 4
Цитата Олег72 ()
Alexpnz,  ну я придерживаюсь правила такого...как вы сказали..кланяится ходить...да это немного не приятно....но я знаю многих хозяев магазинов и мне не трудно...Но просто в своём магазине проще продать своё...
Олег, дело не в приятности. хотя, если имеешь опіт, знаешь. что это такое -приходишь за своими деньгами. как будто пришел хлеба взаймы христа ради попросить. а если не знаешь - см. выше - это практически дословно. розница
реально берегов не видит, считает , что ей все должны.
Цитата Олег72 ()
Но просто в своём магазине проще продать своё...Я этого не боюсь...куплю готовый бизнес или посчитаю может сам сделаю торговую точку новую...Но готового бизнеса продают много...и надо просто присмотреться...
Дело не проще продать, а в том, что там ты сам определяешь политику - что продавать. а так -ты считаешь, что пиво обалденное ипр., а хозяин разливайки думает иначе. и чо? кто на кого рычит?
готовый бизнес не покупай, фуффель. открыть свой -копейки и говно вопрос. но там ты заточишь под себя. вопросы -в личку.
с 98 года розница, с 10 - мелкий опт.
пиво -хобби и удовольствие)))))
Сообщение отредактировал Alexpnz - Суббота, 07-10-2017, 13:07
Статус: Offline
Олег72Дата: Пятница, 06-10-2017, 21:58 | Сообщение 86
Пивовар-стажёр
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 88
Наград: 2
Alexpnz, Подумаю обо всём.....я просто всё сейчас просчитываю....

Добавлено (06-10-2017, 21:58)
---------------------------------------------
Интересно....завтра юбилей Путина...кто нибудь сварит ...что то под него?

Статус: Offline
AlexpnzДата: Пятница, 06-10-2017, 22:00 | Сообщение 87
Главный пивовар
Откуда: Пенза
Сообщений: 277
Наград: 4
Цитата Олег72 ()
Интересно....завтра юбилей Путина...кто нибудь сварит ...что то под него?
Голубчик, поаккуратнее, а не то твои влажные мечты могут пойти прахом((((
Статус: Offline
Олег72Дата: Пятница, 06-10-2017, 22:04 | Сообщение 88
Пивовар-стажёр
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 88
Наград: 2
Alexpnz, Да ну.....не пойдут...)    Какую нибудь... Путинку пивную)))

Добавлено (06-10-2017, 22:02)
---------------------------------------------
интересно какое он пьёт.....мне кажется он пиво употребляет....раз на рыбалку и на охоту выезжает...)

Добавлено (06-10-2017, 22:04)
---------------------------------------------
Пойду дробину выкину....а то сварил уже остыла...на улице морозец -3

Статус: Offline
AlexpnzДата: Пятница, 06-10-2017, 22:05 | Сообщение 89
Главный пивовар
Откуда: Пенза
Сообщений: 277
Наград: 4
Цитата Олег72 ()
Какую нибудь... Путинку пивную)))
а Володинку или Медведовку, или взасосвочоковлажновку - слабо?
Статус: Offline
Олег72Дата: Пятница, 06-10-2017, 22:07 | Сообщение 90
Пивовар-стажёр
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 88
Наград: 2
Alexpnz, Да ...можно и такую)))

Добавлено (06-10-2017, 22:07)
---------------------------------------------
а у вас в Пензе...какую водку выпускают?

Статус: Offline
Пивоваренный форум » Разное » Паб » Флудильня
Страница 6 из 11«12456781011»
Поиск:

© Беер.рф 2017 - пивовару в помощь
При использовании материалов сайта,
активная гиперссылка на сайт обязательна!
Материалы предназначены для лиц старше 18 лет
На главную | Статьи | Рецепты | Стили | Файлы | Видео | Форум
Калькуляторы | Ингредиенты | Обратная связь | Рекламодателям
Яндекс.Метрика