Добро пожаловать, Гость!


Беер.рф
Зарегистрируйтесь или Войдите как пользователь


Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте

Corona 2017 по-фински

Просмотров 61, оценка 0.0 из 0 варок по рецепту 0, обсуждений 2 | оценить и обсудить
Corona 2017 по-фински Стиль: Американский Легкий Лагер
Категория: Светлый лагер
Тип: Лагер - низовое брожение
Метод: Зерновой в мешках - BIAB
Размер: 12.5 л. (после кипячения) Изменить
Печать
Пивовар: inv1ze

Все рецепты пивовара: inv1ze

Начальная плотность: 1.031     Конечная плотность: 1.005     Алкоголь: 3.7 %    Горечь: 11.7 IBU    Цветность: 2.6 SRM  (5.69 EBC)

Примечание:
Пока не варил.

Будучи как-то в калифорнии, полюбил корону с лаймом - хочется сварить подобное.
На ютубе нашел рецепт некоего финна

Ингредиенты
Зерновые:
  • 1.1 кг (64.7%) | Пэйл Эль (Финляндия) цвет = 2.5 L°, экстракт = 81.5 % | Внесение в начале затирания.
  • 0.3 кг (17.6%) | Кукурузные хлопья цвет = 0.5 L°, экстракт = 78 % | Внесение в начале затирания.
  • 0.3 кг (17.6%) | Рисовые хлопья цвет = 1 L°, экстракт = 70 % | Внесение в начале затирания.
  • Всего: 1.7 кг (99.9%)

    Хмель:
  • 2 гр (6.4 IBU) | Симкое (США) - в гранулах, a-к.=13% | Внесение в котел, кипятить 60 мин.
  • 3 гр (5.3 IBU) | Симкое (США) - в гранулах, a-к.=13% | Внесение в котел, кипятить 10 мин.
  • Всего: 5 гр (11.7 IBUs)

    Дрожжи:
  • Fermentis - Сафлагер S-189 | Брожение: 11 °С, Аттенюация: 84 %, Флокуляция: высокая | Внесение на главное брожение.
    Для брожения рекомендуется 146 млрд. дрожжевых клеток: 1 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 7 грамм сухих дрожжей.

    Параметры затирания
    Метод затирания: Зерновой в мешках - BIAB
    Температурные паузы:
  • Белковая пауза (настой): 52°С - 20 мин.
  • Осахаривание (настой): 66°С - 30 мин.
  • Мэш аут (настой): 78°С - 10 мин.
  • Кипячение (настой): 100°С - 90 мин.
    Потребность в воде:
    Заторная вода: 5.95 л (гидромодуль 3.5 л/кг) | Промывная вода: 10.32 л (абсорбция зерна 1.1 л/кг) | Всего воды: 16.27 л

    Параметры варки
    Эффективность варки: 75 %
    Время кипячения: 90 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 40 мин
    Размер партии после кипячения: 12.5 л. | Испарение: 13.3 % | Размер партии перед кипячением: 14.4 л.
    Плотность сусла перед кипячения: Доступно только для пользователей

    Параметры карбонизации
    Объем партии после брожения: 11.25 л. | Температура карбонизации: 11 °С
    Праймер:
  • 70 гр. | Декстроза / глюкоза сбраж. экстракт = 91 % | Итоговый объем СO2 = 2.57 (5.14 г/л)

    Дополнительные параметры
    Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей
    Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей

  • Опции рецепта: Распечатать · В избранное · Изменить размер

    Рекомендуемые рецепты: Оценки/рейтинги: Метки/ингредиенты:

    Варок по рецепту: 0

    ❤ В избранное

    Загрузка данных

    Всего комментариев: 2
    0
    1.
    Получилось что задумывал?На оригинал похоже?
    0
    2.
    Примечание: 
    Пока не варил.
    Имя *:
    Email *:


    » Категории
    Лагер - низовое брожение [336]
    Эль - верховое брожение [3302]
    Специальное пиво, медовуха, сидр и прочее [423]

    Лучший рейтинг [50]
    Самые популярные [50]
    Самые комментируемые [50]

    » Реклама от спонсора

    » Новые публикации
    Справочник по применению пряннос...
    Здоровые сухие дрожжи благодаря ...
    Методы карбонизации пива в домаш...
    Ускоренное приготовление пива из...
    Ускоренное приготовление пива из...
    Вкусовые характеристики пива
    Свари свой лучший Вит (Make Your...
    Создаем запасы ингредиентов (Bui...
    От зерна до бокала за 10 дней (G...
    Мутное затирание - Turbid Mashin...

    » Новые рецепты
     Tar (Дёготь) от ander1488
     Наша марка от Ramig
     Уральский Кёльш от b467nm
     Пивас для народа от Baxtr
     Second Life от mamon
     Пенный Огнетушитель от b467nm
     Седой траппист от gsamy
     "За КОРОлеВУ" от Юрцон
     Уральский фермер пшеничное от gumeron
     Жигуэлевское от AShmitt
     Беспощадный Ржаной IPA, v2 от dvscode
     Хитрый Шубин v2 от Alexpnz

    » Новое видео
    Английский Браун Эль аля Newcastl...
    Оклейка пива желатином.
    Пивная колонка дома!
    первый обзор пивоварни
    DRY STOUT и ЛАЙФХАКИ на пивоварни...
    Несоложенное сырьё в пиве. Зернов...
    Кислородный отбеливатель(персоль)...
    Бельгийский Вит, клон хугарден.
    Искусственная карбонизация домашн...
    САМОЕ дешевое ПИВО на пивоварни ...

    » Новое на форуме
    Форум
    35
    17-01-2018, 13:47 от Блудный
    Кто на чем варит или гонит?
    Форум
    4244
    17-01-2018, 13:39 от мамон
    Общие вопросы от новичков
    Форум
    610
    17-01-2018, 13:33 от sibep
    Дезинфекция и скисание продукта
    Форум
    16
    17-01-2018, 12:33 от JenDos
    Выбор пивоварни для дома
    Форум
    317
    17-01-2018, 11:42 от Кутузоф
    СУХОЕ охмеление/ароматизация
    Форум
    75
    17-01-2018, 11:04 от pivovar23
    Пожертвование на развитие сайта ...
    Форум
    56
    17-01-2018, 08:44 от egrao
    Чистые культуры пивных,винных,си...

    » Случайный опрос
    В чем пиво карбонизируете и храните?
    Всего ответов: 287

    » Сейчас на сайте
    Всего на сайте: 101
    Любопытных: 65
    Пивоваров: 36

    Онлайн: chomeleone , pzzl , DemonSchastia , мамон , Олег72 , Freelncr , Bergkamp86 , Winil , Dizel , Mr_Regnarts , ufo059 , Привет_Артем , Сергей , super_pivnoy_kot , Shival , Tolyunchik , sibep , tignick74 , step , Puhovenkij , Grynviktor , titys , Mma142 , Kayani4 , artemka822012 , navi , kelp , mi84 , igorpetrenko1989 , Umkahindi , DenisKun , trululu , taran019 , zhekkaa , alsuslov , egrao

    © Беер.рф 2018 - пивовару в помощь
    При использовании материалов сайта,
    активная гиперссылка на сайт обязательна!
    Материалы предназначены для лиц старше 18 лет
    Главная | Статьи | Рецепты | Стили пива | Файлы | Видео | Форум
    Калькуляторы | Ингредиенты | Обратная связь | Рекламодателям
    Яндекс.Метрика