Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте

Азер Бон

Просмотров 1425, оценка 5.0 из 4 рейтинг варок 4, обсуждений 16 | оценить и обсудить

Стиль: Витбир/Бланш
Категория: Пшеничное/Ржаное Пиво
Тип: Эль - верховое брожение
Метод: Зерновой (настойное затирание)
Размер: 22 л. (после кипячения) Изменить
Печать
Добавил(а): cr0acker

Все рецепты автора Написать автору

Начальная плотность: 1.048     Конечная плотность: 1.013     Алкоголь: 5.1 %    Горечь: 18.4 IBU    Цветность: 2.8 SRM  ()

Опции:  Печатать / сохранить ·  Изменить размер ·  Клонировать рецепт

Похожие рецепты: Оценки/рейтинги: Метки/ингредиенты:
 Повысить рейтинг

Рейтинг варок: 4

Всего комментариев: 16
-1
1. sibep 2018-06-03, 18:59
Лимонка против остановки фильтрации?
0
2. cr0acker 2018-06-05, 11:23
Нет, для понижения PH
-1
4. sibep 2018-06-13, 18:52
Зачем понижать?
0
5. cr0acker 2018-06-14, 15:49
Уровень кальция понизить, мне так больше нравится. Хмель помягче, вкус солода более четкий. Впервые на красном ирландце попробовал.
0
7. pzzl 2018-07-25, 15:37
Не лучше это делать молочкой?
0
8. cr0acker 2018-07-25, 16:07
На больших производствах говорят фосфорную используют, на малых молочную. Я вкуса лимонной не чувствую.
0
3. cr0acker 2018-06-13, 11:05
Снял вчера пробу, наверное лучший вит который я варил. Надо где то цедру горького апельсина достать и попробовать еще раз.
0
6. cr0acker 2018-07-25, 15:19
Открыл вчера последнюю бутылку. Пиво стало еще лучше и вкуснее.
0
9. sheih2005 2018-08-01, 19:25
Croacker, а что дает лемонграс при внесении в тару?
0
10. cr0acker 2018-08-01, 19:30
Вносится Сиро на лемонграссе. Сделано это что бы аромат не уходил с бульками.
0
13. sheih2005 2018-08-01, 19:55
А сироп на цедре апельсинов , например 50 гр цеды, смешать с сахаром, с водой. Отварить, отфильтровать , остудить и вместо праймера перед розливом добавить. Что думаешь? Усилит вкус апельсина в пиве. По твоей рекомендации сухое охмеление сделаю.
0
14. cr0acker 2018-08-01, 19:57
Можно, только лучше не варить, а заварить. Ещё можно в магазине специй купить листья каффирского Лайма.
0
11. sheih2005 2018-08-01, 19:43
Ты говорил ранее, что апельсиновый вкус дает трансформация кориандра, это твои наблюдения или есть где почитать?
0
15. sheih2005 2018-08-01, 20:09
Спасибо. Интересная статья, правда в органической химии я мало разбираюсь.но ребята иам кайфуют от результатов биотрансформации. Только в моем случае, я не умею ей управлять, а значит положусь на твой опыт croacker
0
16. cr0acker 2018-08-01, 20:14
Опыт у всех свой. Но в виты кориандр кладут уже лет 200.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход